G.Rose/Wine Institute

12个酒乡目的地

在乡间公路的尽头与葡萄园并排的优雅庄园?我们有。低调的由谷仓改建的酒庄?我们也有。酒乡步道尽头现代化的品酒室?是的,我们还是有。加州的酒乡就像加州自身一样各式各样。找到适合你的休假方式的那个酒乡吧。

Tai Power Seeff

聚焦:纳帕和索诺玛

葡萄酒之乡奢华之旅

作为加州最著名的葡萄酒之乡,这两个闻名世界的葡萄酒产区坐落于连绵起伏的丘陵之上,那里种植着一些世界上最美味的葡萄品种。两个产区距离旧金山北部都只需约一个小时的车程。这座壮丽的酒庄坐落在纳帕山谷中,宽敞的品酒室、奇趣盎然的城镇,沿着享有盛名的西尔佛拉多小径(Silverado Trail),...

北海岸酒乡
Harriot Manley/ Sunset Publishing

北海岸酒乡

北海岸酒乡
探索加州最静谧的葡萄园和酒庄

从门多西诺海岸红杉树林环绕的静谧葡萄园到莱克县阳光灿烂的起伏丘陵北海岸的酒乡丰富多样在太平洋附近大雾弥漫的夏季和湿润多雨的冬季清凉的气候使得这里成为加州气温最低的葡萄种植区加州北部这片隐秘的酒乡里有机可持续农业种植技术盛行您可以与当地的葡萄酒生产商聊一聊葡萄和葡萄种植他们通常会在闲适淳朴的品鉴室里亲自为您斟上一杯葡萄酒

"您可以与当地的葡萄酒生产商聊一聊葡萄和葡萄种植他们通常会在闲适淳朴的品鉴室里亲自为您斟上一杯葡萄酒"

安德森山谷 (Anderson Valley) 位于莱克县西部受到海洋水雾的影响气候清凉盛产口感上佳的黑皮诺霞多丽琼瑶浆而红杉山谷 (Redwood Valley) 气候较为温暖盛产爽口的红葡萄品种以仙粉黛为最再往内陆地区可以顺着蜿蜒的乡村道路穿越阳光灿烂的莱克县这里盛产索维农和长相思克利尔湖 (Clear Lake) 是全境在加州境内的最大淡水湖穿越葡萄园时可以一睹它的风光

Mendocino Wine Country by jalbertgagnier/Flickr

门多西诺酒乡之旅

门多西诺酒乡之旅
探索这片被红树林包围着的酒乡

加州风景最美、最静谧的酒乡之一欢迎您前来品酒。门多西诺县气候受海洋的影响较凉爽,从起伏的海岸丘陵到参天的海岸红木环绕的葡萄庄园,门多西诺县酒乡不仅风光秀丽,而且处于先锋地位:加州最先进的葡萄酒酿制商有一部分就在门多西诺的酒乡,他们在自家的精品葡萄园中发展有机可持续酿造技术。事实上,门多西诺县获得有机认证的葡萄园面积是全美最多的。看看 Frey 葡萄园您就能了解,Frey 葡萄园是美国第一个利用生物动力学方法酿制出葡萄酒的酿酒商,他们的酒甚至符合严格的素食主义标准且不含麸质。

若要探寻门多西诺县众多获奖葡萄酒的踪迹,可以沿着 128 号公路进入内陆。斐洛 (Philo) 周边的葡萄园提供各种品种的葡萄酒:Handley 酒窑、Navarro 酒庄提供琼瑶浆,Husch 供应黑皮诺。请务必逛逛朋维 (Boonville) 诱人的莫斯伍德市集 (Mosswood Market),购买当地奶酪和其他手工食品,带上您刚购买的葡萄酒去野餐。

Laura Flippen

金乡品酒之旅

金乡品酒之旅
品尝传统经典葡萄品种和新品种酿制的葡萄酒

加州东北部种植仙粉黛的历史悠久,自 1850 年代淘金热开始就酿制葡萄酒。如今,酒庄、葡萄酒旅游、品鉴室、葡萄酒乡村菜餐厅迅猛兴起,加速了高脊山脉山麓地区的葡萄产业的发展,逾 100 个酒庄出产各种品种的葡萄酒,其中最为出名的是仙粉黛,但其它品种也非常诱人。

如欲品尝丰富的新葡萄酒,请前往普利茅斯,那里有时髦的品鉴室和时尚的餐厅,Taste 就是其中一家深得美食家喜爱的餐厅。

雪伦多亚山谷 (Shenandoah Valley) 横跨阿马多 (Amador) 县和埃尔多拉多 (El Dorado) 县,也可以品尝新老品种葡萄酒。沿着橡树成荫的乡村路,经过风化老旧的谷仓和栅栏,拐过弯道就可以抵达城市先锋边缘风格的 Andis 酒庄。由于金乡的酒庄多数是家庭经营,品鉴室里为宾客服务的通常就是葡萄酒生产商,因而这座酒庄也仍然保留了加州地区特有的宾至如归的情调。

Dale Goff Photography

洛迪酒乡

洛迪酒乡
品尝香醇的红酒,了解绿色环保的酿酒过程

洛迪酒乡 (Lodi Wine Country) 位于旧金山以东 100 英里处,被列为“美国葡萄种植区” (American Viticultural Area),以其醇厚的红酒闻名,仙粉黛酿制的红酒尤其出名,它也是绿色食品的先驱。已有 25,000 英亩葡萄园被认证为可持续葡萄园,面积还在不断扩大;这里也是 Lodi Rules 的发源地,Lodi Rules 是加州第一个经第三方认证的可持续葡萄种植和酿造计划。近年来,洛迪酒乡冒出各种葡萄酒品鉴室,品鉴室通常离商业区 15 分钟车程以内。洛迪葡萄酒及游客中心 (Lodi Wine & Visitor Center) 是开始品鉴之旅的好地方,中心轮流供应近 80 家当地葡萄酒庄的特定品种葡萄酒。

葡萄酒的种类越来越多,但醇厚浓香的“新世界”品种葡萄酒仍然是这个酒乡的特色,加州仙粉黛葡萄酒逾百分之四十在洛迪出产。ZinFest 是每年五月举办的品鉴会,为期三天,可品尝洛迪最优秀酿制商提供的约 250 种葡萄酒。

Photo by Laura Flippen

中央海岸酒乡之旅

中央海岸酒乡之旅
连绵不绝的阳光沙滩,举杯畅饮香醇美酒

中央海岸历史悠久的牧场、浪漫的海滨、乡村道路、迷人的小镇,以及产量极其丰富的葡萄,使得它成为著名的酒乡旅游景区。中央海岸区拥有世界顶级酒庄,已成为加州首要酒乡,连绵起伏的山丘和阳光灿烂的山谷里遍布着数百家酒庄。蒙特雷附近的河滨路葡萄酒小径 (River Road Wine Trail) 蜿蜒进入圣塔露亚高地 (Santa Lucia Highlands),沿途可眺望广阔的农地,让您知道这里不仅只种植葡萄。帕索罗布 (Paso Robles) 有 200 余家酒庄,26,000 英亩葡萄园。迷人的郊区风光与当代的酒乡美食结合,更有加州最醇美的罗纳河谷葡萄酒。圣路易斯奥比斯波 (San Luis Obispo) 市附近有数家酒庄,其中包括优雅的 Edna Valley at Tolosa 酒庄,游客可以在这里品酒、拍照。

继续向南行进前往圣巴巴拉,探索黑皮诺天堂——海岸水雾掠过东西走向的圣伊内斯谷,塑造了加州葡萄品种最丰富的葡萄种植区。这里的葡萄品种达 42 种,足以说明当地的种植条件非常多元化。沿着 246 号公路向南行驶,就是洛斯奥利弗斯 (Los Olivos) 、圣马丽亚 (Santa Maria)、丹麦移民镇索尔文 (Solvang) 的葡萄园。也可以步行穿越圣巴巴拉新兴的放克区 (Funk Zone),这里原是工业仓库区,区内有诸多葡萄酒品鉴室以及艺术画廊和时尚餐厅。

 

Laura Flippen

芬克区

芬克区
这片热情似火的区域既有品酒室,又有美食,令人激动难耐

美国101号公路与东海滩之间有一条狭窄的仓库地带,那里已经成为都市品酒室、艺术家的工作室、冲浪板制造人和波西米亚兼酷炫风格的餐厅(例如,The Lark)的专属之地。

品尝美酒要从AVA Santa Barbara Vintners开始,它拥有一打左右的自酿葡萄酒,每种葡萄酒都采用来自圣巴巴拉县不同地区的葡萄酿制而成。向东朝着海滩的方向继续您的品酒之旅,结束时您会从Municipal Winemakers收到一支浅红色玫瑰,然后漫步走过一个街区,就能到达海滩,享受赤足玩水的乐趣。当您希望在品酒和冲浪后休息片刻时,可以去看看芬克区的画廊和工作室,还有梅森街(Mason Street)上千变万化的壁画,这是一项由AMASS (Artists Making A Street Scene)发起的持续项目的一部分。您可以在2300 英尺/701 米长的斯特恩码头(始建于1872年的木制瑰宝)欣赏落日西沉,以真正的加州方式结束一天的活动。在这里,天地间只剩下您、翱翔的海鸥、鸣叫的海狮,以及海岸边高耸山脉背景下灯光璀璨的小镇。

Laura Flippen

圣塔伊尼兹葡萄酒之乡

圣塔伊尼兹葡萄酒之乡
游览迷雾缭绕,阳光灿烂,生长着大量皮诺葡萄的代表性葡萄酒产区

圣塔伊尼兹山谷位于圣巴巴拉北部,是美国种植葡萄酒品种最多的地区之一。由于靠近太平洋,水雾和凉爽的空气在黄昏时刻扑面而来,非常适合种植霞多丽和黑皮诺葡萄。位于快乐峡谷(Happy Canyon)内陆30英尺,这里阳光充足,气候炎热,非常适合种植波尔多葡萄品种,例如品丽珠和梅洛。

风景如何? 连绵起伏的群山、绵延不绝的葡萄藤和延伸到地平线的古老橡树,这种景色如何? 置身于美酒和美景之间,不难理解该地区为何成为2004年一炮而红的电影《杯酒人生》(Sideways)中的拍摄地。您可以自助游览电影在布尔顿 (Buellton)、洛斯阿拉莫斯(Los Alamos)和洛斯奥利佛斯(Los Olivos)的拍摄地点。不过即使您不记得这部电影,这些地方仍然值得一游。

必玩之地? 何不从圣玛利亚(Santa Maria)的Sunstone Winery酒庄开始。它建有凉爽的酒窖、持续生长的葡萄和壮观的石灰岩城堡,提供住宿服务。其他贴士:从圣塔伊尼兹山谷葡萄酒之乡协会(Santa Ynez Valley Wine Country Association)购买通行证,您可以节省在15家参加活动的精品酒庄品尝美酒的费用。

如果您想以完全不同的方式游览该地区,可以报名参加Cloud Climbers吉普车之旅。乘坐四轮汽车,穿过山路,岛屿带您逛遍各种不同的酒庄,包含野营午餐。

Kodiak Greenwood

蒂梅丘拉谷酒乡

蒂梅丘拉谷酒乡
加州最著名的酒乡之一,边游览边品味香醇美酒

对许多游客来说,蒂梅丘拉谷酒乡 (Temecula Valley Wine Country) 是一个惊喜。毕竟,他们不会想到在如此靠近加州沙漠的丘陵里会有这样一个葡萄园成排的酒乡。事实上,蒂梅丘拉谷自 1970 年代就开始出产顶级葡萄酒。优秀酒乡随着时间推移会变得越来越出色,蒂梅丘拉谷酒乡也不例外。

蒂梅丘拉谷酒乡种植多个品种的葡萄,从适合生长在凉爽气候条件下的霞多丽 (Chardonnay) 到适应温暖气候的席拉 (Syrah) 和歌海娜 (Grenache)。因而游览此地能够品尝到各种品种的葡萄酒。奢华的酒庄带有豪华餐厅,可俯瞰葡萄园,夏季时还会举办大牌歌手的演唱会。您可以看看蒂梅丘拉旧城里优质的精品店和餐厅,感受旧西部特有的休闲气息。也可以乘坐热气球,或搭乘豪华轿车开始一段葡萄酒品鉴之旅,或打一场高尔夫球。还可以与酒庄主人或葡萄酒酿制商(通常都会在场)在品鉴室里畅谈,他们会分享专业知识,让您对这个独特而令人惊喜的酒乡有更深刻的理解。

Patty Hinz/Alfaro Family Vineyards

圣克鲁斯酒乡

圣克鲁斯酒乡
深藏在苍翠的海岸山地里的酒庄

人们都知道,蜿蜒行进深入圣克鲁斯山地,您可以欣赏到参天的红杉和迷蒙的海景。但这里也有酒庄,是不是令人意外? 令人意外的是,圣克鲁斯酒乡土壤富含矿物质,拥有逾70家酒庄,出产丰富的品种葡萄酒。这个酒乡是加州首批入选美国葡萄种植产区 (AVA) 的葡萄产区,以黑皮诺、霞多丽、索维农葡萄酒闻名。酒乡内形成多个微气候区,白天阳光和煦,夜晚雾气覆盖,气候多样。 葡萄酒专家发现这里崎岖的山区非常具有成为酒乡的潜力。这里的山坡经常被雾气覆盖,所以葡萄通常成熟得比较晚。夜晚来自海洋的凉爽气团使葡萄的酸性得到完好保留(有益于种植葡萄)。葡萄在含糖量上升到过高水平之前,口感已充分具备,最终使制出来的葡萄酒酒精度较低。产出的葡萄酒醇厚、回味十足。酒乡的山地土壤通常薄而多石,这也有益于种植葡萄:在贫脊土壤中生长的葡萄树结出的葡萄数量较少,但质量更优,口感更醇厚。 Ridge葡萄园是一个低调的酒庄,远离城市,坐落在圣克鲁斯山地北部边区陡峭的山坡上,是游客必去的酒庄之一。Ridge在1976年巴黎葡萄酒盲品(2008 年的电影《酒业风云》(Bottle Shock)的主题)中脱颖而出;世界顶级品鉴师给 Ridge赤霞珠 (Cabernet) 的评分超过了经典的波尔多葡萄酒。Ridge出产的葡萄酒已经被认为是顶级葡萄酒。游客可以带上野餐食品,购买一瓶葡萄酒,在酒乡里休憩东望硅谷上空的星星。 前往城区里的品鉴室也是品尝当地葡萄酒的最佳方式之一。Storrs酒庄所在地原先是一处磨坊,游客可以在这里可品尝霞多丽、仙粉黛、黑皮诺。而在Pelican牧场,游客则可以品尝勃艮第和罗纳风情的品种葡萄酒。

Courtesy of the San Luis Obispo Chamber of Commerce

圣路易斯奥比斯波酒乡

圣路易斯奥比斯波酒乡
探访牛仔风情的酒乡和葡萄园

若您喜欢葡萄酒,那就来对地方了。圣路易斯奥比斯波是加州最重要的葡萄种植区,早在18世纪及西班牙传教时期,这里就开始种植葡萄。但是,即使您对葡萄酒一窍不通,这里充满闲适气息的酒乡仍然值得一游。这里极具西部牛仔风情,沿海漫山遍野都是葡萄园。

“如果你爱葡萄酒,你就来对了地方。”

城镇南边的埃德娜山谷(Edna Valley)有众多顶级酒庄,如 Tolosa、Chamisal、Balleyana。埃德娜山谷各处距大洋的距离平均不过五英里,因而白天温度宜人,夜晚凉爽,非常适合种植霞多丽、黑皮诺。复杂的土壤条件也使得葡萄品种更具特色和风味。

朝东北方向行进30英里至Paso Robles地区,继续探访酒乡。这里有大大小小200多家酒庄,既有家庭经营的精品酒庄,也有知名酒庄,如 J. Lohr 和 Estrella River,欢迎游客前来品尝醇酒,游览获奖葡萄园。Paso Robles属内陆,气候更温暖,适合种植波尔多、罗纳河谷、仙粉黛等品种,酒商们用这些品种酿造出传统的品种葡萄酒,以及创新的混合葡萄酒。如果您想尽享各种玩乐,可参与导览游(既可跟团也可私人出游,线路丰富,包括Breakaway Tours、Alexis Limousines、SLO Safe Ride)。

Burrell School Vineyards

硅谷酒乡之旅

硅谷酒乡之旅
杏黄和深紫色的花朵争相开放,使当地葡萄园更具风情

硅谷以西,地势爬升,逐渐汇入圣克鲁兹山地 (Santa Cruz Mountains) 褶皱茂密的林地,成为独具吸引力的酒乡。萨拉托加镇 (Saratoga) 风光迷人,是这一地区的中心,商业区内设有众多品酒屋,其中包括 Cinnabar,您可以在品酒屋荫凉的天井里品尝小碟和受到好评的 Mourvedre 酒。Mountain 酒庄历史悠久,您可以查看他的活动安排,参与他举办的休闲活动,度过一个难忘的夜晚。Paul Masson 是一位传奇人物,他于 1800 年代末从法国勃艮第 (Burgundy) 迁居至旧金山,获得了萨拉托加镇的一个葡萄园,在这里酿制出加州香醇葡萄酒。如今,他的酒庄每年都举办夏季音乐会,是夜空下绝佳的约会场所,值得您前来一试。

萨拉托加镇拥有天然的矿物质温泉,1800 年代末,温泉周边建设了许多豪华度假村,因而萨拉托加镇的水疗传统可谓历史悠久。如今,这里也有了现代化的酒店,其中包括 Nilou、Preston Wynne。