Tai Power Seeff

北加州

聚焦:纳帕和索诺玛

17
August
Average (°C)
June - Aug
27°
High
8°
Low
Sept - Nov
27°
High
6°
Low
Dec - Feb
15°
High
2°
Low
Mar - May
22°
High
4°
Low

作为加州最著名的葡萄酒之乡,这两个闻名世界的葡萄酒产区坐落于连绵起伏的丘陵之上,那里种植着一些世界上最美味的葡萄品种。两个产区距离旧金山北部都只需约一个小时的车程。这座壮丽的酒庄坐落在纳帕山谷中,宽敞的品酒室、奇趣盎然的城镇,沿着享有盛名的西尔佛拉多小径(Silverado Trail),还可以看到许多精致优雅的旅舍。相比之下,索诺玛郡则让人更有亲切感,尤其是北部的俄罗斯河(Russian River)一带。纳帕和索诺玛共有数百个酒庄,或坐落于城堡之中,或建造在修葺精美的谷仓中,其中许多都曾获得赛事金牌和国际荣誉。

什么季节最适合旅游?每个季节都有各自的特色:春天万物复苏,刚长出来的葡萄叶翠绿欲滴,山坡上到处是郁郁葱葱的,而黄芥末田则与此形成了鲜明的对比。夏季各类活动竞相开展,游客也是络绎不绝,所以大家都早早就起床出发以避开拥堵。秋季也是到处人头攒动,那时葡萄园和酒庄的工人们也正是十分忙碌的时候。冬季则是沉寂和冷清,不过行家们则会在这时候预定米其林星级人气餐厅,到布置精美的小镇选购节日礼物,或尽情地享受水疗。

Tai Power Seeff

西尔佛拉多小径

西尔佛拉多小径
踏上纳帕山谷迷人的葡萄酒旅游路线

这里是绝佳的旅游目的地:橡树成荫的乡间小路,世界一流的葡萄美酒,定能让您流连忘返。西尔佛拉多小径是纳帕与卡利斯托加(Calistoga)(向南约 30 英里/48 公里)之间的第一条固定公路,它与繁忙的 29 号公路大致平行。您可以选择驱车,或者是租一辆脚踏车,行驶在这宁静、景致优美、东部群岚叠嶂的道路上,享受远离尘嚣的静谧。

"这里是绝佳的旅游目的地:橡树成荫的乡间小路,世界一流的葡萄美酒。"

最头疼的事是选择目的地时让人难以取舍。西尔佛拉多小径沿路的酒庄包括负有盛名的Joseph Phelps、ZD Wines和Miner Family Winery,在这些酒庄能够品尝到纳帕山谷远近闻名的赤霞珠和其他浓郁的红葡萄酒。Mumm Napa会是气泡葡萄酒热爱者的天堂,无论是在优雅的庭院、品酒沙龙或是在Oak Terrace私家酒馆,您都可以尽情啜饮美酒。您还可以选择美轮美奂的葡萄酒之乡旅馆和度假村,例如Auberge du Soleil和Solage Calistoga。若要观赏这个地区最美丽的地方,您可以驱车沿着长长的林荫道来到梅都伍德纳帕山谷(Meadowood Napa Valley)精心修剪的草地,在The Grill享用户外午餐,或者可以在米其林三星级The Restaurant at Meadowood餐厅用餐,享受无可挑剔的服务和从农场直接呈上餐桌的原生态菜肴,美食佳酿,让您纵享奢华。

Tai Power Seeff

干河流域和索诺玛山谷

干河流域和索诺玛山谷
美丽的景致,葡萄酒窑洞

因为有了俄罗斯河(Russian River)的滋润,这些山谷不仅盛产香浓的馨芳葡萄酒,还出产多种其他佳酿。

除了索诺玛山谷,索诺玛郡还有另外17 个不同的产区,也被称为 AVA。AVA 面积达14,000英亩/5,666公顷,也叫月亮谷(Valley of the Moon),被誉为加州商业葡萄酒业的发源地。这里的老藤馨芳葡萄酒带有浓郁的樱桃和黑莓口味,尤为出名。作为加州的第一家优质酒庄,布尤纳维斯塔酒庄 (Buena Vista Winery)建成于 1857 年,在这里可以一睹早期葡萄酒先驱的风采。在别墅般的圣•让酒庄(Chateau St. Jean,以城堡名称为名)里,可以观赏法式花园的旖旎风光,选购各种熟食并现场进行野餐,当然还可以品尝各种葡萄酒。.

俄罗斯河西侧是迷人、亲切的干河流域,这里风光秀丽,颇有意大利托斯卡纳和皮埃蒙特地区的韵味。难怪早期的意大利葡萄种植者在这里找到了家的感觉,并且在此种植了小西拉、馨芳和佳丽酿等葡萄品种,酿造出浓厚的红葡萄酒。这个阳光明媚的地区最适合酿造浓郁的红葡萄酒,而且即便是在炎炎夏日,太平洋吹来的雾气也能让这里的温度维持得恰到好处。当然,您也可以在热情好客的Bella Vineyards葡萄园的草坪上尽享悠闲的美好时光,这里的美酒肯定会让您赞不绝口。在基维拉 (Quivira)您可以观赏美丽的植物园,还可以了解酒庄的生物动力农业技术。

Tai Power Seeff

圣海伦娜

圣海伦娜
购物、美食和水疗天堂

这个著名的葡萄酒之乡小镇素有“纳帕山谷的主街”之称,这里有琳琅满目的商店、艺术画廊和浪漫的咖啡馆。您可以在Olivier可以品尝橄榄油;在Woodhouse Chocolate,美味的巧克力定能满足您的口味。美莉酒庄(Merryvale Vineyards,禁酒令废除后建造的第一座酒庄)每日都会在其具有历史意义的酒窖里举办品酒会,参观该地区各酒庄前可以先在这里做初步的了解。当然,镇上有各种品酒室,如果您不开车的话,便可以尽情品尝。圣海伦娜的当地通行证还能让您畅游附近的八座酒庄,在这里可以享受口味独特的顶级葡萄酒和小点心。

"顶级酒庄提供和小吃搭配的品酒。"

虽然圣海伦娜令人流连忘返,还请记得移步Hall Vineyard,在这里不仅可以品尝一流的葡萄酒,还可欣赏前卫的艺术作品。酒庄到处摆放着雕像和装置艺术,二楼的“玻璃房”品酒室绝对能让您为之赞叹。

回到镇上,您可以在纳帕山谷健康水疗(Health Spa Napa Valley)享受Harvest Signature MudWrap & Massage泥浆面膜和按摩,然后盛装出席在宏伟的Greystone庄园举办的、由美国烹饪学院 (CIA)新晋厨师制作的晚宴。 

Tai Power Seeff

扬特维尔

扬特维尔
葡萄酒乡的美食中心舞台

扬特维尔是美食家们的天堂。这个村庄的米其林星级餐厅密度比北美任何其他地方都要多,只要不担心摄入的热量过高,您完全可以在此享尽饕餮美食。当然不会担心了!优美的环境和难以置信的美食,这才是节假日的乐趣所在。

而真正让扬特维尔镇成为美食圣地的人就是主厨托马斯·凯勒(Thomas Keller)。相信他名下的餐厅已经遍布世界各地了,然而他于1994年接管的The French Laundry餐厅至今仍是一个奇迹,也是纳帕葡萄酒之乡许多游客必去的一家餐厅。这家餐厅仍然如此不同凡响。它拥有着其他餐厅梦寐以求的米其林三星级别,并且需要提前几个月才能预定到座位。(预定午餐也许会更加容易成功。)现在,人们几乎可以称这个小镇为“凯勒镇”:他还开办了较为轻松但又不失优雅的法式小餐厅,以及让人忘却了对卡路里的顾虑的面包店。其他令人惊叹的餐厅还有 Redd、Etoile、Bistro Jeanty和Bottego。这里的名厨Michael Chiarello更注重新鲜和意大利菜肴的特色。

在这里您还可以参观镇上的品酒室;体验 Ma(i)sonry Napa Valley,品尝20多个酒庄合作伙伴在历史悠久的石砌建筑物后院提供的美酒,让您感觉突然之间好像置身普罗旺斯。品尝完美味的葡萄酒之后,如果想要换种口味,您可以在德索诺酒店(Bardessono)的Dive Bar泳池吧台上啜饮一杯鸡尾酒,这是一个超级时尚的(获得LEED白金认证的)精品豪华度假酒店。(六月至八月的最后一个星期四都会举办派对)。

Mariko Reed

希尔兹堡

希尔兹堡
魅力四射的顶级葡萄酒乡小镇

的确如此:希尔兹堡绝对如大家所说的那般惊艳。首先,这里有完美的小镇广场,四周都是品酒室,广场上挤满了人群,随处可见令人驻足的精品店,各种时尚餐厅更是在晚霞中交相辉映。值得一提的还有Les Mars Hôtel,酒店令人感觉完全不是在索诺玛郡,更像是来到了路易十四时期的卢瓦尔河。这里曾经是索诺玛山谷北部一个寂静的小镇,如今已成为加州葡萄酒之乡的经典目的地。

"各个品酒室内挤满了光鲜亮丽的人,随处可见令人驻足的精品店,各种时尚餐厅更是在晚霞中交相辉映。"

作为索诺玛AVA周围的最佳景点之一,希尔兹堡有着它自己的特色。当地种植的农产品是这里的亮点,一周两次(六月至十月)的农贸集市供应本土出产的可持续性种植的新鲜蔬果。驻足在希尔兹堡的棚屋,可以看到各种专业精致的厨具、食谱和园艺工具。推荐您一定要尝一尝当季的自制灌木茶(一种醋基饮料)和碳烤披萨,还可以参加一些课程或讲习班(主题包括园艺、烹饪、可持续生活方式等)。您可以在奥克维尔杂货店(Oakville Grocery)挑一块手工奶酪和诱人的新鲜脆皮面包,然后在广场上享受这美味的小吃。最后在Chalkboard享用五花肉饼、油甘鱼生鱼块和墨鱼汁意大利面,以丰盛的晚餐结束这一天的旅程。

Tai Power Seeff

纳帕市区

纳帕市区
葡萄酒之乡主食成为时尚

虽然这个小镇曾经被人忽略,但是如今,要深入游览纳帕山谷葡萄酒之乡的旅客都会在此驻足停留。聪明的旅客知道纳帕河畔这座忙碌的小镇经历过重大的复兴时期,因此涌入了大量的名厨餐厅,兴建了大量风光秀丽的公园、河滨走道以及高档旅舍。当然,还有数不胜数的品酒室。这里的品酒室有近30 处,布置各有特色,从冷静成熟到放松刺激,距离市中心均只有几步之遥。街头到处可见诱人的商店、咖啡馆和巧克力店,附近树木掩映的街区还有经典仿古式、蕾丝水晶妆点的酒店式公寓。

小镇周围的亮点还包括了奥克斯伯公共市场(Oxbow Market),在这个生鲜食品市场,您可以吮吸新鲜的牡蛎、品尝自制熟食、挑选松露巧克力,例如“樱桃赤霞珠馅饼”(Tart Cherry Cabernet)。还有其他美食,应有尽有,任您选择。沿着河岸往前走,映入眼帘的是森本纳帕(Morimoto Napa)简约的美景,在Celadon您可以品尝超级鲜美的海鲜,或者到对岸的La Toque品尝名厨Ken Frank呈献的精美菜肴。若要过夜,可以考虑大都市风格的精致的Andaz Napa或者别具一格的家庭旅馆,例如高雅至极的邱吉尔庄园(Churchill Manor)或者热情好客的雪松伽毕斯旅馆(Cedar Gables Inn)。

若要以真正独特(非汽车)的方式探索这个地区,可以搭乘指定的复古轨道车,从纳帕市区出发,在全年运营的纳帕山谷酒乡列车(Napa Valley Wine Train)上一路观光、用餐并品尝葡萄酒,轻松而悠闲。

Tai Power Seeff

卡利斯托加

卡利斯托加
温泉水疗放松享受

卡利斯托加坐落在圣海伦娜山山麓、位于纳帕山谷北端,相对于繁华喧闹的纳帕市区,这是一个游客较少的、悠闲宁静的地方。1976年,在颇具传奇色彩的巴黎品酒会上,蒙特雷纳酒庄(Chateau Montelena)酿造的 1973年霞多丽酒击败了法国最好的葡萄酒,从此纳帕山谷葡萄酒声名大噪。此外,卡利斯托加也是山谷的水疗和温泉之都,世界各地的游客纷纷来到这里,希望这自19世纪初期就被发现富含矿物质的火山水能让自己重焕青春光彩。从休闲到高档,这里有各种水疗中心和度假村,而且大部分提供温泉、桑拿和按摩服务。但是,如果您没有体验这里经典的泥浴,就不算来过卡利斯托加。欢迎预约Wilkinson医生温泉度假村的 “The Works” ,享受传统的泥浴,并且在此体验面膜、芳香族矿物质漩涡浴、蒸汽房、毛毯和按摩。

卡利斯托加也是纳帕山谷另一个特色体验:乘坐热气球的主要地点。当太阳缓缓地升上地平线时,漂浮在晨雾中,眺望着宁静的山谷——此时的您肯定有置身仙境的感觉!回到地面后,再来上一杯传统的气泡葡萄酒。

Meadowood

纳帕和索诺玛的奢华住宿体验

纳帕和索诺玛的奢华住宿体验
整个葡萄酒之乡的酒店都能让您纵享奢华

身处纳帕山谷和索诺玛郡葡萄酒之乡如此怡悦的环境之中,自然少不了同样怡悦的酒店。隐蔽的房间设有燃木壁炉,私人阳台带有法式落地玻璃门,宁静的游泳池可以让您一览浪漫的山谷风光——自 20 世纪80 年代以来,圣海伦娜的Auberge du Soleil就始终向游客提供关怀备至的服务。坐落在纳帕的西尔佛拉多小径(Silverado Trail)上的梅都伍德,宛如一个乡村俱乐部,在这里,游客可以打高尔夫球、网球、槌球,或是在高级水疗中心放松享受,然后盛装出席米其林三星级梅都伍德餐厅(The Restaurant at Meadowood)的晚宴。(多道菜的主厨菜单绝对惊艳。)

Sonoma Mission Inn 酒店(现为费尔蒙酒店所有)侧重水疗和豪华的环境,游客可在顶级奢华的环境中享受柔滑的矿泉水泳池。在杨特维尔镇,超现代的德索诺酒店(Bardessono)设有采用回收石材和再生木材建造而成的豪华屋顶游泳池。在卡利斯托加牧场,50 座独立的小屋坐落在栎树丛中和潺潺的溪流边,火炉让户外生活更加热烈。

如果您认为这些玩乐只适合夫妻情侣,那就大错特错了。Solage Calistoga虽然很高端,但同样不失温馨的家居风格,例如这里有儿童游泳池,并可免费租借自行车。

Tai Power Seeff

导览之旅

导览之旅
有轨缆车,酒庄通行证

无论是步行、乘坐汽车或火车,一路上资深导游都会向游客讲解山谷的方方面面。您可通过酒店或旅行社预定面包车和巴士旅游,同时游客还可咨询导游陪同的自行车旅游。在90分钟的纳帕市区步行观光中,可以了解当地的历史——淘金热、禁酒令以及二战期间的繁荣时期。纳帕山谷酒乡列车(Napa Valley Wine Train)提供多个旅游路线,复古的轨道车装点着天鹅绒窗帘和华丽的装饰,同时还提供多道菜肴和葡萄酒。在索诺玛郡,您可以搭乘仿19世纪90年代末期的旧金山缆车,到四个酒庄品尝美酒,并在深受当地人喜爱的the Girl & the Fig餐厅享用午餐。若您是自助旅游,应考虑获取一日或多日通行证,以便在特定的区域品尝葡萄酒;若持有例如葡萄酒小径地区(干河流域、俄罗斯河和亚历山大谷)的通行证,在您购买葡萄酒、雇请私人导游陪同观光和与酿酒师进行幕后之旅时也许可以享受优惠。

收获季节和旅游旺季

收获季节和旅游旺季
踩踏、庆祝并享受山谷最忙碌的季节

每年到了夏末秋初,工人们都是日出而作,日落而息,在葡萄园里剪葡萄和准备榨汁过程。许多酒庄都会举行仪式(主要是小型的私人仪式),向土地和为种植葡萄所付出的所有努力表达敬意。在此期间,品酒室可能人手不够,因此需要采取全体总动员的策略以便可能快地将葡萄压碎和榨汁。一些酒庄会在葡萄压碎之前或之后举办派对,派对上会有品酒、美食和现场音乐表演。每当这个时候,含气葡萄酒供应商世酿伯格酒庄(Schramsberg)就会举办为期一周的秋收露营活动,让游客可以参与收获葡萄。Grgich Hills Estate和Schweiger Vineyards会举行传统的葡萄踩踏仪式(卷起裤脚一起来吧)。V. Sattui则举办一年一度的丰收舞会和搅碎派对。