Cervejarias artesanais na Costa Norte

O interior coberto de pinheiros vermelhos e nevoento do evocativo litoral da costa norte é um ambiente perfeito para uma cerveja local. E de
Boonville a Eureka, incluindo todas as cidades entre elas, a cerveja o espera para ser degustada. Você pode seguir esse itinerário de férias cervejeiras preparado pelo North Coast Tourism Council ou criar o seu próprio itinerário a partir da lista a seguir.

Comece pela Ukiah Brewing Company, “o primeiro pub de cervejas orgânico dos Estados Unidos” e experimente uma das dezenas de cervejas orgânicas disponíveis no pub. Um pouco ao sulm em Booneville, a Anderson Valley Brewing Company satisfaz os moradores locais desde 1987, particularmente com a Boont Amber e a Barney Flats Oatmeal Stout. Os nomes das cervejas da empresa vêm de um dialeto local, praticamente esquecido, conhecido como boontling. Atreva-se a experimentar uma das bebidas com nome estranho e não deixe de dizer “Bahl hornin’!” (Saúde!).

Em McKinleyvillle, Humboldt Regeneration Brewery & Farm adota práticas orgânicas e sustentáveis e, segundo a California Craft Brewers Association, é a primeira cervejaria do estado a cultivar, maltar, torrar e produzir cerveja com seus próprios ingredientes desde a época da Lei Seca. Uma tap room onde crianças e animais de estimação são bem-vindos tem mais de 20 cervejas. Outra cervejaria da cidade é a Six Rivers Brewery, que foca porters e ales em estilo inglês e com produção em pequena escala.

Na costa, a North Coast Brewing Company de Fort Bragg, fundada em 1988, é uma parada obrigatória, especialmente pela premiada Old Rasputin Russian Imperial Stout. O passado madeireiro de Humboldt County está imortalizado em Eureka, na Lost Coast Brewing, e em Fortuna, na Eel River Brewing: ambas ficam em antigas serrarias. Não muito longe dali, na sonolenta Blue Lake, você encontra veteranos da cerveja artesanal (em atividade desde 1989) naMad River Brewing: a John Barleycorn Barleywine e a Serious Madness Black Ale que eles produzem são favoritos dos moradores locais.