As cervejarias artesanais de High Sierra

“Bem vindo à altitude”. Esse é o slogan da Mammoth Brewing Company em Mammoth Lakes, um dos pubs cervejeiros e tap rooms descontraídos na região montanhosa da Califórnia. Depois de um dia de inverno esculpindo gigantes ou cavalgando nos parques do terreno, ou andando em uma trilha de granito no verão, estas cervejarias artesanais são o lugar perfeito para relaxar com uma gelada. A Mammoth Brewing usa ingredientes locais, como bagas de sabugueiro e lúpulo cultivado perto das White Mountains a leste, para dar sabor a suas cervejas típicas. Prove o resultado na sala de degustação ou em mesas de piquenique do lado de fora.

Também em Mammoth Lakes, você encontra a Black Doubt Brewing, uma "nanocervejaria" de 111,48 metros quadrados, especializada em ales ao estilo belga, cervejas ácidas e outras criações envelhecidas em barril. Na cidadezinha montanhesa de June Lake, ao norte de Mammoth Lakes, a June Lake Brewing oferece toda uma gama de cervejas em sua tap room nas alturas. Experimente a cremosa Alpers Trout Pale Ale, com um toque de especiarias, ou a Double IPA Hutte, aclamada como “um Golias das cervejas”.

A região do lago Tahoe tem um grande número de microcervejarias que servem ales, stouts, pilsners e muito mais. Em
Truckee, saboreie as cervejas e relaxe no restaurante da FiftyFifty Brewing Company (não deixe de experimentar a Eclipse Imperial Stout, envelhecida em um barril de bourbon de carvalho). Na Truckee Brewing Company, você ganha 50% de desconto em todas as cervejas às segundas-feiras (exceto feriados). Em Tahoe City, a Tahoe Mountain Brewing and Brew Pub oferece tours grátis na cervejaria. Na fronteira entre a Califórnia e Nevada, na margem sul do lago, a Stateline Brewery & Restaurant está praticamente na parte de baixo da Heavenly Gondola e, por isso, é um lugar bastante frequentado depois do esqui.