Error message

Lingotek profile ID 4 not found.
Chefs trabalhando na Feast Mendocino
Brendan McGuigan

NOVEMBRO

Feast Mendocino

As chuvas de inverno anunciam o início da incrível temporada de cogumelos na Costa Norte. Comemore a colheita de uma das riquezas mais queridas da região — e também algumas bebidas — participando da Feast Mendocino, com 10 dias de duração, realizda no início de novembro.

A região de Mendocino, a aproximadamente 193 km ao norte de San Francisco, abriga cerca de 3.000 variedades de cogumelos que incluem, além dos mais comuns — como orelhas-de-morcego, porcinis, língua-de-vaca e cantarelos — raridades como o cogumelo lactário canforado, com seu sabor intenso de xarope de bordo e aroma doce. Durante o festival, há eventos em todo o país, desde os vales do interior até o litoral. Aprecie um dos muitos jantares temáticos com cogumelos nos restaurantes da região, prove o sorvete feito com o cogumelo lactário, saia à procura de cogumelos com um guia ou simplesmente relaxe e aproveite os passeios temáticos na famosa maria-fumaça Skunk Train (que sai de Fort Bragg ou Willits).

Celebre outros dois produtos premiados da região — o vinho e a cerveja — em oficinas especiais de harmonização de cogumelos ou faça um tour autoguiado de degustação de vinhos das vinícolas participantes. Embora a distância entre essas cidades seja menos de 24 km, a estrada que vai de Boonville a Navarro (conhecida como estrada do vinho, a Highway 128, na Califórnia) tem mais de doze vinícolas com salas de degustação. Os apreciadores de cerveja podem degustar as bebidas locais e votar na sua preferida durante o Homebrew Festival. Quem gosta de história regional com um toque inusitado pode fazer o tour “Bars, Bordellos, and Mushrooms”, sobre bares, bordéis e cogumelos, oferecido pelo Museu Kelley House. Aulas de culinária, música ao vivo e exposições agrícolas também fazem parte do calendário. Consulte o site para ver os detalhes.