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Chefs cuisiniers en plein travail lors du Feast Mendocino
Brendan McGuigan

NOVEMBRE

Feast Mendocino

Les pluies hivernales annoncent le début de l'exceptionnelle saison des champignons sur la côte Nord. Célébrez la cueillette de l'un des produits de la nature les plus appréciés dans la région (et rendez hommage à Bacchus et Sucellus) en participant à l'événement Feast Mendocino, organisé début novembre pendant 10 jours.

La région de Mendocino, située à environ 190 kilomètres au nord de San Francisco, abrite plus de 3 000 variétés de champignons, notamment des trompettes de la mort, des cèpes, des pieds-de-mouton et des chanterelles, ainsi que des variétés plus rares comme les lactaires avec leur saveur de sirop d'érable et leur doux parfum. Au cours du festival, des événements sont organisés à travers tout le comté, des vallées à l'intérieur des terres jusqu'à la côte. Poussez les portes de l'un des nombreux restaurants qui font du champignon leur spécialité, goûtez à des glaces confectionnées à partir de lactaires sucrés, partez pour une cueillette guidée de champignons, ou détendez-vous et profitez de parcours thématiques spéciaux à bord du populaire Skunk Train (au départ de Fort Bragg ou de Willits).

Célébrez deux des autres produits primés de la région, à savoir le vin et la bière, lors d'ateliers spéciaux de mise en accord avec les champignons, ou optez pour une visite et dégustation de vins en toute autonomie auprès des vignobles participants. Même si moins de 24 kilomètres séparent les deux villes, la route de Boonville à Navarro (la route des vins Highway 128 de Californie) est jalonnée de dizaines de vignobles disposant de salles de dégustation. Les amateurs de bière peuvent goûter des breuvages locaux et voter pour leur bière préférée lors du Homebrew Festival. Quant aux fans d'histoire régionale insolite, ils pourront découvrir la visite « Bars, Maisons closes et Champignons » proposée par le Kelley House Museum. Des cours de cuisine, des concerts et des expositions agricoles sont également au programme. Consultez le site Web pour en savoir plus.