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Strawberries at a California farmers' market
Eric Ritchey/Flickr

农贸市场

农贸市场
本地特产,惊喜发现

跟随着顶级大厨和当地人,在他们采购农产品的地方一次尽览加州农业的丰富产品。以下便是值得一去的采购地点。

马林农贸市场 (圣拉斐尔 San Rafael). 当地大厨、美食爱好者、家庭,纷纷前来这个繁华的市场,购买马林县和索诺玛县农场和牧场出产的最佳农产品;全年每周四、每周日开放。

轮渡广场农贸市场 (旧金山). 旧金山的轮渡始建于 1890 年代,如今变成壮观的美食厅堂,当地手工食品制造商在这里云集。每逢周二、周四、周六还有农贸市场,是旧金山这座美食城市的厨师最喜爱的采购地。

戴维斯农贸市场 (戴维斯). 这个农贸市场每两周一次,供应丰富多样的农产品(包括罕见的亚洲水果和蔬菜),提供休闲活动和烹饪演示。“Picnic in the Park” 市集(从三月中旬至十月每周三晚),市集内还有露天葡萄酒和啤酒餐厅。

圣塔莫尼卡农贸市场 (圣塔莫尼卡). 这个沿街农贸市场如同派对,有三个市场(周三、周六、周日),游客不仅可以挑选农产品,还经常可以看见名人。

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加利福尼亚:美食

点燃你的加州梦

探索加州的美食和美酒
 Tadich Grill, San Francisco
聚焦:旧金山

在旧金山,根据食材烹饪当天菜肴已成为主流。借着地理位置之便,旧金山可方便地取得全美最优质的农产品,旧金山的大厨们得以烹饪可口的美食,根据当天最新鲜最可口的食材每天更换菜单。许多大厨与当地的农场、食品供货方密切合作,拿到他们想要的食材。大厨们通常会赶早前去旧金山的农贸市场采购。旧金山市区里适合重大活动的餐厅通常是米其林星级餐厅,数量众多,...

A Bowl of Pho in Los Angeles
聚焦:洛杉矶

除了有着众多的超级明星,洛杉矶还吸引了许多要干出一番事业的厨师。家喻户晓的明星大厨包括 Wolfgang Puck,他开设的著名餐厅 Spago in Beverly Hills 仍然吸引着不少大明星,这家餐厅供应可口的创意美食,餐厅环境也特别迷人——位于屋顶. 据当天市场上的食材提供菜单,仅采用加州最新鲜的食材,是洛杉矶一些餐厅的普遍做法...

Tacos on the San Diego waterfront
聚焦:圣地亚哥

圣地亚哥坐落在太平洋和圣地亚哥湾边上,是品尝美味海鲜的胜地。沿着圣地亚哥海岸线品尝美味海鲜。

从拉霍亚 (La Jolla) 出发,您可以在 Brockton Villa 品尝巴西班尼迪克蛋蟹,一定不会让您失望。休闲午餐? Anthony’s Fish Grotto 餐厅(位于商业区)...

SPECIAL FEATURE
在加州各地农场、牧场、田地里亲自体验农家乐趣

从北方的杏仁和橄榄到南方的牛油果、橙子,再到椰枣,金州几乎每一种地区都有自己的产物(或10种)。毕竟,加州农场生产了超过全美三分之一蔬菜和三分之二的水果以及坚果,更不用说大量的葡萄酒了。在这些满箱盛果的背后有着许多...

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Tai Power Seeff
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Matt Molinari/Flickr

现摘农场

盛大丰收,家庭乐

农场里苹果和各种浆果非常丰盛,供游客们自行采摘。这些农场为游客提供果树和园地,让游客自己采摘果实,品尝果实,甚至是利用新鲜采摘的农产品制作食物。

Apple Hill (普莱斯弗...

SPECIAL FEATURE
儿童游乐区域,特别儿童餐,以及为成人准备的美酒

酒乡当然是浪漫的,但现在酒乡也有许多适合全家参观的景点,越来越多的葡萄园在为成年人供应美酒的同时,还在优雅的品鉴室开设儿童玩乐区域。精酿啤酒的兴起也对全家出游的游客产生了影响,酿造厂不仅设有品鉴室,还会在户外招揽生意,特别是在适合全家出行的线路、餐厅,提供适合儿童的菜单。有些地方还养着友善的宠物狗,可以和孩子玩耍。

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John/ Flickr