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Matt Molinari/Flickr

现摘农场

现摘农场
盛大丰收,家庭乐

农场里苹果和各种浆果非常丰盛,供游客们自行采摘。这些农场为游客提供果树和园地,让游客自己采摘果实,品尝果实,甚至是利用新鲜采摘的农产品制作食物。

Apple Hill (普莱斯弗 Placerville)。在金乡核心地带约有 50 处农场和牧场可供选择,这些农牧场为游客提供传统的南瓜、苹果采摘,供应可口的苹果汁甜甜圈。

Phipps Country 商店及农场 (佩斯卡德罗 Pescadero). 这个引人入胜的景点位于旧金山以南 50 英里处,春季供应草莓,夏季供应鲜嫩多汁的奥拉里莓。

Covers 苹果牧场 (图奥勒米 Toulumne). 往返优胜美地的路上游客可以顺道拜访这个牧场,前来采摘鲜脆的苹果,观赏农场小动物,野餐品尝新鲜熟食和手工烘焙食物。

Villa del Sol (蕾欧娜山谷 Leona Valley). 游客可以选择制定春季或初夏时节农家乐旅游路线,前来这里广阔的果园,采摘五个品种的甜樱桃;距离洛杉矶仅一小时车程,还可采集当地原蜜。

Kenny草莓农场 (蒂梅丘拉 Temecula). 这家农场采用“可见的水源”种植的草莓(即把草莓种植在地面上的容器里),因而结出的草莓香甜可口,同时举家前来的游客也因此可以在没有泥土的草莓地里享受采摘乐趣,不必担心把身上弄脏。

Carlsbad 草莓公司 (卡尔斯巴德 Carlsbad). 这家草莓公司位于著名的花圃边上,游客可以亲自采摘多汁的大草莓;也可在路过摊点时顺便购买这些当地出产的鲜美草莓。

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加利福尼亚:美食

点燃你的加州梦

探索加州的美食和美酒
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聚焦:旧金山

在旧金山,根据食材烹饪当天菜肴已成为主流。借着地理位置之便,旧金山可方便地取得全美最优质的农产品,旧金山的大厨们得以烹饪可口的美食,根据当天最新鲜最可口的食材每天更换菜单。许多大厨与当地的农场、食品供货方密切合作,拿到他们想要的食材。大厨们通常会赶早前去旧金山的农贸市场采购。旧金山市区里适合重大活动的餐厅通常是米其林星级餐厅,数量众多,...

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聚焦:洛杉矶

除了有着众多的超级明星,洛杉矶还吸引了许多要干出一番事业的厨师。家喻户晓的明星大厨包括 Wolfgang Puck,他开设的著名餐厅 Spago in Beverly Hills 仍然吸引着不少大明星,这家餐厅供应可口的创意美食,餐厅环境也特别迷人——位于屋顶. 据当天市场上的食材提供菜单,仅采用加州最新鲜的食材,是洛杉矶一些餐厅的普遍做法...

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聚焦:圣地亚哥

圣地亚哥坐落在太平洋和圣地亚哥湾边上,是品尝美味海鲜的胜地。沿着圣地亚哥海岸线品尝美味海鲜。

从拉霍亚 (La Jolla) 出发,您可以在 Brockton Villa 品尝巴西班尼迪克蛋蟹,一定不会让您失望。休闲午餐? Anthony’s Fish Grotto 餐厅(位于商业区)...

SPECIAL FEATURE
庆祝一流的美食、美酒和啤酒

加州物产丰饶,是世界上农业产量最高的地区之一,加州的牛油果和草莓产量居全美之首。民间有一种说法,认为加州也是美国美食节的领导者。这是因为加州人不仅擅长种植和烹饪美食,还特别喜欢庆祝美食。加州一年到头举办各种庆典庆祝丰收,从邓杰内斯蟹到玉米粉蒸肉、洋蓟、枣椰,丰富多彩。当然,还少了不加州葡萄酒和精酿啤酒。观看明星大厨表演烹饪,享受现场娱乐节目,品尝令人垂涎欲滴的风味美食。大蒜冰淇淋,...

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Jason Riedy/Flickr
SPECIAL FEATURE
尝尝超级新鲜,绝对当地,非常好吃的美味

当你来到加利福尼亚,饿着肚子来。这是一个真正了解烹饪的州。出色又充满创意的米其林星级大厨与当地的农庄和独具匠心的供应商一起获得最当地、最新鲜的食材,然后在餐盘上施展魔法。到哪里去吃呢?从屋顶高台到海边雅座,还有很难找到的惊喜之处,都是很不错的选择。

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George's at the Cove
是命中注定也好,是偶然巧合也好,我竟然在这里品尝到了最正宗的法国大餐。
Thomas Keller (美国分子料理大师)