Error message

Lingotek profile ID 4 not found.
Tamale do festival de Indio
Omid Tavallai/Flickr

DEZEMBRO

Festival internacional de tamale em Indio

Se você nunca desembrulhou a palha de milho de um tamale para revelar a sua deliciosa massa quentinha, vai adorar o que vem por aí. Prestigie o Festival Internacional do Tamale de Indio, realizado todo mês de dezembro na região do Vale de Coachella, na cidade de Indio, 37 km a leste de Palm Springs. Esse evento, o maior festival do gênero no mundo todo, oferece a oportunidade perfeita de experimentar uma variedade incrível de autênticos tamales caseiros de toda a América Central e do Sul.

Mais de 300 fornecedores servem tamales saborosos e várias outras opções de comida e bebida, mas os tamales não são a única atração desse evento gratuito realizado anualmente. No IITF, também há um concurso de melhor receita, uma competição para ver quem come mais tamales (a concorrência é forte: todo ano, mais de 300.000 unidades são consumidas no festival), um desfile, brinquedos de parquinho e uma feira livre. Há cinco palcos para apresentações ao vivo — bandas rock, funk e R&B, danças folclóricas e bandas latinas e de mariachis — além de um show automobilístico com hot rods e carros rebaixados — contribuem para a animação (o site do festival tem um mapa do local). Os participantes do festival podem até aprender a fazer tamales e tortillas na cozinha para demonstração. As crianças podem se divertir com as atividades gratuitas da Kids Zone, um palco com piñatas e uma área interativa de arte patrocinada pelo S.C.R.A.P. (Student Creative Recycling Art Program).

Não é à toa que esse evento — realizado desde 1992 — conquistou o seu lugar na lista dos 10 melhores festivais culinários dos EUA segundo o canal Food Network.

Observação: a entrada do festival é gratuita. Há estacionamento grátis disponível no Larson Justice Center. Somente cães de serviço são permitidos.