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Oakland | Visit California

Oakland

Suivez les grands chefs et faites des dégustations le long d'une piste urbaine du vin dans « l'autre » ville au bord de la baie.

  • Résumé
  • Ressources officielles
  • Choses à faire
  • Galerie
  • Restaurants et bars

Pas étonnant qu'elle ait été surnommée « le Brooklyn de San Francisco ». Située de l'autre côté de la baie de San Francisco, Oakland possède les mêmes atouts que le célèbre quartier de New York : une histoire maritime fascinante, des vues sur la baie et un magnifique pont, et une scène viticole en plein essor. Diverse, dynamique, artistique et tendance : un passage par Oakland ajoute une note colorée à vos aventures dans la région de la baie.

De très nombreux jeunes locaux, attirés non seulement par les vibrations, mais aussi par les loyers plus abordables d'Oakland, se sont installés dans les lofts et les appartements du centre-ville, et ils ont été accompagnés de cafés à la mode, de galeries d'art ultra-tendance et de bars à cocktails. Les coûts moins élevés de l'East Bay ont également attiré des chefs, à la fois de grands noms établis et des jeunes prodiges de la nouvelle génération, qui ont ouvert des restaurants dans des cadres allant du décor Art déco grandiose (au Flora) au hipster-chic minimaliste (auMua).

Tous les arômes de la cuisine internationale ont trouvé leur place à Oakland, ce qui offre aux visiteurs un choix de repas aux saveurs de tous les continents. Dégustez des nouilles japonaises au très zen Soba Ichi, des créations birmanes parfumées au Grocery Café, des brochettes de bœuf africano-caribéennes au Suya African Grill, et des tapas tendance, éventuellement accompagnées de mescals rares, au Tamarindo Antojeria.

Oakland maîtrise aussi la cuisine américaine. Les amateurs de poulet et de gaufres affluent vers le Brown Sugar Kitchen, où la chef Tanya Holland propose sa version améliorée des plats réconfortants traditionnels. Le Mockingbird réinterprète de façon moderne le steak classique et les choux de Bruxelles. Les locaux font la queue pour acheter des sandwiches au poulet frit au très populaire Bakesale Betty. Pour vous initier à la renaissance culinaire d'Oakland, suivez une visite guidée à pied présentée par des experts de la cuisine et de la culture de Savor Oakland.

Au cours de la dernière décennie, la scène des boissons d'Oakland a aussi connu un bouleversement. Les petites rues de la ville, qui abritaient autrefois des entrepôts, ont attiré les guerriers urbains du vin qui mélangent et embouteillent au milieu de l'animation urbaine. Vous pourrez visiter plus de 20 vignobles et bars à vin en suivant l'Oakland Urban Wine Trail. Et bien sûr, les amoureux de la bière ne sont pas oubliés : vous trouverez une douzaine de brasseries sur l'Oakland Ale Trail.

Gros plan Oakland

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