Véritable expérience gastronomique en plein air, la tendance californienne "de la ferme à la table" apporte la fraîcheur des champs et les couleurs des vergers directement dans votre assiette. Les chefs cueillent ou ramassent des ingrédients appétissants sur la propriété, et préparent des plats simples mais superbes à leurs hôtes pour qu'ils les savourent sur place, bien souvent dans la ferme, le vignoble ou le ranch d'où proviennent certains des produits. Ces expériences particulières proposent non seulement des plats extraordinaires dans des cadres inoubliables, mais offrent également la chance de voir comment les fermiers, les propriétaires de ranch, et les producteurs artisanaux exploitent les terres les plus fertiles de l'État.
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