Das Wetter von San Diego ist für seine Gleichförmigkeit bekannt. An den meisten Tagen des Jahres ist es sonnig und um die 20° C warm. Die dortige Gastronomie hingegen ist von einer enormen Vielfalt geprägt. In den letzten Jahren hat die Restaurantszene in dieser Stadt am Meer einen wahren Boom erlebt. Neben den typischen Köstlichkeiten wie Fisch-Tacos oder Craft Beer haben Teilnehmer der Fernsehsendung Top Chef und Restaurants mit Michelin-Stern ein goldenes Zeitalter für Gourmets eingeläutet.
In den belebten Vierteln im Zentrum San Diegos ist irgendein fabelhaftes Restaurant immer in der Nähe. Im Viertel Little Italy wird beispielsweise im Monello die Pasta am Tisch in einem Käselaib vermengt. Im Juniper & Ivy können Sie die zwei Etagen hohe Wand mit Weinflaschen bewundern. Fans des Promi-Kochs Brian Malarkey haben die Wahl zwischen rustikalen Gerichten im Herb & Wood oder nobler asiatischer Fusion-Küche im Animae. In der Nähe von Balboa Park finden Sie das Restaurant Rare Society, eine moderne Variante des klassischen Steakhauses, sowie das Trust, das vor allem regionale Produkte verwendet. Bestellen Sie hier die Agnolotti, die in Trüffeln geradezu schwimmen. Bei einer romantischen Verabredung ist das Mister A’s eine sichere Bank, im Viertel Bankers Hill ist es eine Institution, die dank des klassischen Speisenangebots und einem unschlagbaren Blick auf die Skyline dauerhaft beliebt ist.
Nördlich von San Diego können Sie eine Reihe hübscher Strandorte mit guten Restaurants entdecken. In La Jolla bietet sich Ihnen im George’s at the Cove ein unvergesslicher Blick aufs Meer. Die etwas Wagemutigeren (Stichwort Gorgonzola-Soufflé) kommen im Market Restaurant + Bar in Del Mar auf ihre Kosten oder können sich im Vaga in Encinitas auf ein Tomahawk-Steak freuen. Beide Restaurants werden von Köchen geleitet, die für den James Beard-Award nominiert waren. Im Campfire in Carlsbad werden in gemütlicher Umgebung auf dem Holzfeuer gegarte Gerichte serviert. Im Dija Mara in Oceanside dagegen steht balinesische Fusion-Küche auf der Karte.
Die kulinarischen Innovationen in San Diego sind auch den Gastrokritikern nicht entgangen. In der Region gibt es mittlerweile einige Restaurants mit Michelin-Sternen, dem ultimativen Gütesiegel für geschmackliche Spitzenleistungen. Im mit zwei Sternen ausgezeichneten Addison, das sich im Hotel Fairmont Grand Del Mar befindet, sollten Sie das 10-Gänge-Verkostungsmenü probieren. Die Kreationen des Kochs William Bradley sind auch optisch spektakulär. Wer sich für Omakase begeistert, sollte dem Sushi Tadokoro und dem Soichi einen Besuch abstatten. In beiden wird in wunderschön minimalistischem Ambiente traditionelles japanisches Sushi serviert. In Carlsbad ist das Jeune et Jolie ein Traum von einem französischen Bistro mit rosa Marmor und kalifornischem Touch.
Auf der Convoy Street im Viertel Kearny Mesa findet man eine Reihe außergewöhnlicher, unaufgeregter asiatischer Restaurants.. Im Menya Ultra oder Tajima Convoy können Sie preisgekrönte Ramen-Suppen schlürfen. Im Eastern Dynasty schmeckt die knusprig gebratene Ende, während im Wa Dining Okan gepökelte Makrele besonders empfehlenswert ist. Für ein kulinarisches Abenteuer, das auch für Familien geeignet ist, sollten Sie bei einem interaktiven Essen im Mikami Bar & Revolving Sushi so viel essen, wie Sie vertragen können.
Als größte Grenzstadt Kaliforniens ist San Diego auch für seine herausragende mexikanische Küche bekannt. Kosten Sie die Birria Tacos im angesagten Tuetano Taqueria in San Ysidro (aber die Knochenmarkseite nicht auslassen). Im Las Cuatro Milpas in Bariio Logan können Sie sich selbst davon überzeugen, warum das Restaurant und seine handgemachten Tortillas seit 75 Jahren eine Institution in San Diego sind. Die Spezialität von San Diego, den klassischen Fisch-Taco, bekommen Sie in der ganzen Stadt. Doch am besten probieren Sie ihn bei Oscars Mexican Seafood (mehrere Filialen) und Mariscos German Food Truck.