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Der Gemüseladen auf der Chino Family Farm

Der Gemüseladen auf der Chino Family Farm

„Bio“-Qualität im Agrarland nördlich von San Diego

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Dieser sympathische Ort in Rancho Santa Fe vermittelt das Gefühl eines Bauernmarktes ohne die üblichen Wochentermine, denn er ist an jedem Tag außer montags geöffnet. Nur rund eine halbe Autostunde nördlich des Großstadtrummels ist dies der richtige Ort, um neue Varianten vertrauter Lebensmittel zu entdecken, zum Beispiel diverse Arten von Tomaten, Bohnen, Melonen und Speisekürbissen sowie weißer Mais, der so süß und lecker ist, dass Sie in Versuchung geraten könnten, seinetwegen hierher zu ziehen. Probieren Sie auch die ungewöhnlichen Angebote: Erdbeerfeigen, Schwarzwurzel, Topinambur, rote Karotten und “Candy Lime”-Minze! Halten Sie auch die Augen offen: Der Laden ist bei führenden Köchen beliebt und auch bei Alice Waters auf dem Schirm, die als treibende Kraft hinter der kalifornischen Vorliebe für frische, regionale und saisonale Lebensmittel gilt.

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