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4 Spitzenrestaurants in San Diego

4 Spitzenrestaurants in San Diego

Eine Stadt in Südkalifornien, die nur so vor stylischen Feinschmeckerrestaurants strotzt

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Von französischer Fünf-Sterne-Küche bis hin zu lässigen Restaurants mit regionalen Speisen – die Restaurantszene in San Diego ist vielfältig und reizvoll. Wenn Sie im ultraschicken Fairmont Grand Del Mar Hotel fein speisen möchten, reservieren Sie einen Tisch im preisgekrönten Addison, wo der Relais & Chateaux-Küchenchef William Bradley handgemachte Zutaten mit Elementen aus der zeitgenössischen, französischen Küche kombiniert. Elegant angerichtete Speisen aus dem mehrgängigen Menü – Sie können aus dem Küchenchefmenü oder dem Viergängemenü auswählen – werden stetig an den Tisch gebracht und der Service ist tadellos.

Das am Wasser gelegene George's at the Cove in La Jolla bietet eine unschlagbare Aussicht. Lassen Sie auf der Ocean Terrace dieses großen, mehrstöckigen Gourmettempels den Blick in die Ferne schweifen und genießen Sie die wohl besten Fisch-Tacos in San Diego. Insider-Tipp: Sonntag bis Donnerstag müssen Sie kein Korkgeld bezahlen. Probieren Sie die unwiderstehlichen Kartoffeln mit Knoblauch, das Brathähnchen und die Erdbeeren mit Feigen (Letztere wurden frisch auf den nahegelegenen Chino-Höfen geerntet) des Küchenchefs Trey Foshee.

Genauso dekadent ist das Mister A's in Bankers Hill, ein elegantes Restaurant mit Blick auf die Bucht und Skyline in der Nähe der Innenstadt, das schon seit seiner Eröffnung 1965 ganz oben auf der Liste der Top-Restaurants steht. Prosten Sie dem California Tower im Balboa Park zu, der vom umlaufenden Balkon aus vor dem Hintergrund eines wie mit Wasserfarben gemalten Sonnenuntergangs glitzert und genießen Sie dazu Wagyu-Rind-Consommé mit Speisepilzen.

Im hippen und schicken Gaslamp Quarter lockt das Searsucker mit schneller Musik und amerikanischen Klassikern, die in einer modernen, entspannten Atmosphäre serviert werden, die eher der einer lässigen, zwanglosen Dinner Party ähnelt und nicht das typische Restaurant-Flair bietet. Das luftige Layout und Design verfügt über verglaste Küchen, die auf einen einladenden Speisesaal mit ledernen Elementen und exponierten Deckenlampen blicken. Küchenchef Brian Malarkey steckt auch hinter dem stylischen Restaurant Herb & Wood in Little Italy, dem lässigen Café Green Acre, das Speisen mit regionalen Zutaten anbietet, und dem Farmer and the Seahorse in der Nähe des Torrey Pines Natural Reserve  

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