Prenez la voiture à l'assaut des terres accidentées connues sous le nom de Santa Lucia Highlands pour découvrir un nombre croissant de petits vignobles. Perchées en hauteur, les 11 caves qui bordent la River Road, grosso modo de Salinas au sud jusqu'à la petite bourgade de Greenfield, offrent des vues majestueuses sur le massif escarpé et la grande vallée en aval, avec quelques-unes des terres agricoles les plus riches de l'État. Effectuez votre visite au printemps pour profiter d'un paysage éblouissant, avec des panoramas aussi verts qu'en Irlande tout autour de vous.
Notre astuce: La plupart des salles de dégustation sont ouvertes uniquement le week-end ou sur rendez-vous, donc planifiez bien votre voyage pour éviter les portes closes et les déconvenues.