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San Diego Bay Wine & Food Festival by Joey Hernandez

novembre

San Diego Bay Wine & Food Festival

Les talents culinaires locaux et internationaux viennent partager leur savoir sur la nourriture, le vin (et la bière) au San Diego Bay Wine & Food Festival, le plus grand événement culinaire et œnologique de San Diego. Tous les ans en novembre, même si l'emplacement change, des milliers de personnes sont au rendez-vous ! Et elles ont bien raison. Le festival propose des plats raffinés, des dégustations de vins et de bières, des démonstrations de cuisine, des cours de dégustation de vins et des enchères et se voit honoré de la présence de chefs connus. C'est également une belle façon de laisser les experts vous mener à bon port : les organisateurs du festival passent l'année à effectuer des recherches et invitent ensuite les meilleurs restaurants et chefs de San Diego à leur table, vous permettant de goûter ce qui se fait de mieux dans la région. Les chefs rivalisent d'ingéniosité au concours « Chef of the Fest Competition » (Concours du meilleur chef du festival), où les précédents vainqueurs ont par exemple gagné en proposant des beignets frits dans de la graisse de canard... Le People's Choice Award, quant à lui, permet aux festivaliers de rendre leur verdict après une dégustation, cela va de soi.