Keller gelten selten als romantische Rückzugsorte, aber die kalifornischen Weinkeller können erstaunlich ansprechend sein. In immer mehr Weinbaugebieten des Bundesstaates werden auf natürliche Weise kühl gehaltene, unterirdische Keller eingerichtet, in denen die Fässer mit dem reifenden Wein gelagert werden können. Und viele Weingüter öffnen ihre Keller nun für Führungen oder besondere Veranstaltungen, wie saisonale Weinverkostungen und elegante Abendessen mit köstlichen Speisen und Weinen (diese Veranstaltungen müssen reserviert werden, weshalb Sie im Voraus anrufen sollten), oder vermieten sie sogar für private Feste und Hochzeiten.
Genießen Sie opulente Präsentationen mit Speisen und ausgewählten Weinen – einschließlich charakteristischer Schaumweine – in den Kellern von Gloria Ferrer.
Im Weingebiet von Sonoma gibt es verschiedene Weingüter, die ihre Keller für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht haben. Im Dry Creek Valley verfügt das familienbetriebene Gut Bella Vineyards über ca. 650 Quadratmeter Kellerfläche, die sich unter seinem hügeligen Anbaugebiet Lily Hill verbergen. Da gibt es reichlich Platz für Weinfässer, aber darüber hinaus umfasst das Labyrinth auch einen Verkostungsraum und elegant dekorierte Unterhaltungsbereiche, die für ein Candlelight-Dinner nahezu prädestiniert sind. Die Weinkeller der 1857 im Sonoma-Gebiet eröffneten Buena Vista Winery gelten offiziell als historische Denkmäler. Statten Sie ihnen einen Besuch ab und nehmen Sie hier an lehrreichen Weinverkostungen teil (Reservierung erforderlich). Genießen Sie opulente Präsentationen mit Speisen und ausgewählten Weinen – einschließlich Schaumweine – in den Kellern von Gloria Ferrer, die in der Stadt Sonoma zu finden sind.
Am gefeierten Silverado Trail des Napa Valley liegen die Stag’s Leap Wine Cellars, die einst ein moderner, ländlicher Erholungsort waren. Heute finden in den Weinkellern reservierungspflichtige Führungen statt, in deren Rahmen nicht nur die Keller selbst, sondern auch das ursprüngliche, aus dem Jahre 1892 stammende steinerne Herrenhaus besichtigt werden können. Ein anderes, überaus geschichtsträchtiges Weingut der Region ist Inglenook, das 1879 gegründet wurde und heute dem Regisseur Francis Ford Coppola gehört. Hier können sich die Besucher unter anderem den Infinity-Weinkeller ansehen (die Führungen müssen im Voraus gebucht werden).
Östlich von San Francisco erwarten Sie in der Weinregion Livermore Valley verschiedene Weingüter, deren Weinkeller in Höhlen untergebracht sind. Dazu gehören beispielsweise die beeindruckenden Sandsteinkeller von Wente Vineyards. Und im südkalifornischen Temecula Valley, ungefähr eine Autostunde nördlich von San Diego, können Sie in der Oak Mountain Winery den ersten Weinkeller der Region besuchen.
