수제 맥주와 양조장

캘리포니아 전역에 1,000곳이 넘는 양조장이 있다는 것은 캘리포니아의 수제 맥주 열풍을 공식적으로 입증하는 증거입니다. 캘리포니아 최북단의 해안가 레드우드 숲부터 태양이 내리쬐는 남부의 모하비 사막에 이르기까지, 수제 맥주 열풍이 캘리포니아 구석구석을 훑고 지나갔습니다. 이 같은 현상은 갑작스러운 변화가 아니었습니다.샌프란시스코의 앵커 브루잉(Anchor Brewing)과 치코의 시에라 네바다(Sierra Nevada)는 각각 1970년대와 1980년대부터 시작되었으며 오늘날 샌디에이고, 오렌지 카운티, 소모나 카운티, 새크라멘토를 비롯한 어디서나 맥주 산업의 활황을 눈으로 확인할 수 있습니다.