나파 밸리의 실버라도 트레일

사람들도 붐비는 도시 나파(Napa)는 나파 강(Napa River) 유역에 자리 잡고 있으며 이곳에는 뛰어난 셰프가 운영하는 레스토랑, 고급스러운 숙박업소, 잘 조성된 공원과 갈 산책길, 그리고 여러 시음실이 즐비합니다. 시내에는 맛있는 음식점들이 한데 모여 있는데, 오노트리(Oenotri)의 정통 파스타와 피자부터, 미쉐린 스타와 와인 스펙테이터(Wine Spectator)의 어워드 오브 엑설런스(Award of Excellence)를 수상한 겐조(Kenzo)의 일식 요리까지 그 종류도 다양합니다. 저녁을 먹은 후에는 만남의 장이자 문화 중심지인 나파 밸리 오페라 하우스(Napa Valley Opera House)로 가서 근사한 공연을 즐기세요. 유명한 뉴욕 블루 노트(Blue Note) 클럽의 분점이 바로 이 건물에 있습니다. 나파에서 숙박을 하고자 한다면, 다양한 분위기의 숙박시설 중에서 선택할 수 있습니다. 안다즈 나파(Andaz Napa) 호텔은 세련된 대도시 분위기이고, 1889년식 처칠 매너 B&B 맨션(Churchill Manor B&B Mansion)은 놀랄 만큼 낭만적입니다.

나파 강변에 위치한 이 식품 판매장에는 다양한 현지 음식점과 농산물 등이 한데 모여 있습니다.

다운타운 나파(Napa)의 리추얼 커피 로스터즈(Ritual Coffee Roasters)에서 커피를 테이크아웃하여 167년된 탐방로 인근의 트란카스 크로싱 파크(Trancas Crossing Park)로 향해 보세요. 카약을 타고 물을 가로지르는 사람들을 구경하면서 아침 휴식을 만끽하세요.

나파 밸리(Napa Valley) 북쪽 약 13만 평방미터 면적에 자리하고 있는 이 공원은 카약 미니아, 반려견와 함께 산책을 즐기는 사람은 물론 나파강(Napa River) 습지의 동식물 체험에 관심이 있는 사람이라면 누구나 좋아할 수밖에 없는 곳입니다. 트란카스 크로싱 파크(Trancas Crossing Park)는 자연 생태계 복원에 주력하면서 여러 산책로와 함께 방문객들의 이해를 돕기 위한 다양한 표지판을 설치하였습니다. 명예의 전당에 오른 골퍼이자 나파 주민인 조리 밀러(Johnny Miller)가 나파 카운티 랜드 트러스트(Land Trust of Napa County)에 이 땅을 기부하였으며, 지역 주민들과 방문객들이 와인을 시음하기 위해 즐겨 찾는 휴식처가 되었습니다.

작은 따옴표의 배치가 중요성을 강조하는 수단으로 사용될 것이라고 누가 알았을까요? 나파 밸리(Napa Valley)의 스택스 리프 디스트릭트(Stags Leap district)(작은 따옴표 없음!)에서는 까베르네 쇼비뇽을 전문적으로 취급하는 와이너리들을 찾을 수 있습니다. 1976년 파리의 심판(Judgment of Paris)에서 심사위원의 선택을 받으며 세계 포도재배 지도에 캘리포니아를 올리는 데 공로를 세운 유명 와이너리 스택스 립 와인 셀러(Stag’s Leap Wine Cellars)(“s” 앞 작은따옴표에 주목하세요)도 있습니다. 1893년으로 거슬러 올라가는 유서깊은 스택스 립 와이너리(Stags’ Leap Winery)(“s” 뒤에 작은 따옴표가 있습니다!)도 놓치지 마세요.

레이몬드 투미 던컨(Raymond Twomey Duncan)과 저스틴 마이어(Justin Meyer)는 1972년 카베르네 쇼비농 품종을 미국산 오크에서만 숙성시키는 실버 오크(Silver Oak) 와이너리를 만들었습니다. 이러한 성실함은 수십년 동안 큰 수익을 가져다 주었으며 오늘날 나파 밸리(Napa Valley)에서 가장 일관되고 음식에 잘 어울리는 와인을 생산하는 와이너리로 인정받고 있습니다. 실버라도 트레일(Silverado Trail) 인근에 있는 오크빌(Oakville) 지점이나 힐즈버그(Healdsburg)에 있는 알렉산더 밸리(Alexander Valley) 테이스팅 룸을 방문해 보세요.

계곡을 내려다보는 오베르주 뒤 솔레이유(Auberge du Soleil)의 테라스 테이블에 자리를 잡아보세요. 미쉐린 스타를 수상한 3코스 메뉴는 정기적으로 변경되지만, 전반적으로 현지 재료를 사용한 계절별 캘리포니아-지중해식 요리가 주를 이룹니다.

실버라도 트레일(Silverado Trail 동쪽 하웰 마운틴(Howell Mountain)에 위치한 22만 제곱미터 면적의 이 와이너리는 계곡 위 언덕에서 굉장한 와인이 생산될 수 있다는 것을 알려줍니다. 와인과 정치에 모두 관심이 있다면 케이드 에스테이트 와이너리(Cade Estate Winery)의 공동 창업자가 캘리포니아 주지사 개빈 뉴섬(Gavin Newsom)이라는 사실이 흥미로울 것입니다. (뉴섬(Newsom)은 인근 플럼잭 와이너리(Plumpjack Winery)와 오데트 에스테이트 와이너리(Odette Estate Winery)의 파트너이기도 합니다.) 이곳의 시음 비용은 와이너리 투어와 함께 인당 80-125달러 수준으로 저렴하지는 않지만 멋진 풍경과 훌륭한 와인을 체험할 수 있어 아깝지는 않을 거라는군요.

굉장히 세련되면서도 소박한 칼리스토가 모터 롯지(Calistoga Motor Lodge)에서 하룻밤 묵어보세요. (추가 정보: 이곳에는 온천수로 채워진 풀이 있습니다!)

마운트 세인트 헬레나(Mount Saint Helena) 산기슭의 나파 밸리(Napa Valley) 최북단에 자리한 칼리스토가(Calistoga)는 유명 관광지인 나파(Napa) 인근에 위치하고 있으나 관광객이 많이 찾지 않는 여유로운 지역입니다. 칼리스토가의 현지 와인은 사람들의 이목을 사로잡는 매력을 갖추고 있는데, 이탈리아풍 와인제조자 다리오 사뚜이(Dario Sattui)가 언덕 위에 세운 탑이 여러 개인 중세풍 카스텔로 디 아모로사(Castello di Amorosa) 성 덕분이기도 합니다. 조금 파격적인 와인을 원한다면 세련된 탱크 개라지 와이너리(Tank Garage Winery)를 방문해 보세요. 이곳은 휴일 없이 매일 영업하며, 요트 락(Yacht Rock), 백스테이지 패스(Backstage Pass), 에디(Eddie) 등의 이름을 가진 블렌드 와인을 전문적으로 다룹니다. 와인 외에도 이곳 사람들이 사랑하는 또 하나의 묘약이 있습니다. 칼리스토가는 나파 밸리의 스파 및 온천 중심지이며 1800년대부터 많은 관광객이 미네랄이 풍부한 화산수에서 젊음을 얻기 위해 이곳을 찾았습니다. 스파와 리조트는 캐주얼한 곳부터 고급스러운 수준까지 매우 다양하며, 대부분 욕탕, 사우나, 마사지를 제공합니다. 칼리스토가는 나파 밸리의 또 다른 대표적 체험인 열기구 탑승을 할 수 있는 주요 지역이기도 합니다. 아침 안개 위로 떠 올라 주변 언덕을 비추는 태양 아래에서 고요한 밸리를 내려다보고 싶은가요? 그렇다면 캘리스토가를 찾아오세요.