팜투테이블(Farm-to-Table) 다이닝

벽이 없는 식당들과 같이 캘리포니아의 야외 팜투테이블 다이닝과 같은 경험은 밭이나 과수원에서 나는 식재료의 신선함과 아티산(Artisan) 음식을 손님의 테이블로 직접 가져다 줍니다. 셰프들이 자신이 소유한 경작지에서 직접 수확한 풍부한 식자재를 이용해서 간단하지만 정성스럽게 준비한 음식을 직접 현장(식자재를 재배한 아름다운 농장, 포도밭, 목장)에서 바로 손님들이 맛볼 수 있게 제공합니다. 평생 기억에 남을 이런 특별한 경험은 이곳을 찾는 사람들에게 훌륭한 음식을 선사할 뿐 아니라, 캘리포니아의 농부들, 목장주 및 아티산 음식 공급자들이 캘리포니아 대부분의 땅을 어떻게 비옥하게 가꿨는지 직접 보고 배울 수 있는 기회가 될 것입니다.