ヨントビルの高級な町には、三つ星を数年獲得しているザ・フレンチ・ランドリー、一つ星のブションビストロ、そしてビブグルマン認定のレッド・ウッドなど、錚々たるミシュランレストランが煌めいています。
セレブシェフ、トーマス・ケラーが1994年にザ・フレンチ・ランドリーのオーナーになったことで、ヨントビルはグルメの町として有名になりました。それ以来、グルメ、ショッピング、宿泊施設、スパ、そしてワインテイスティングとすべてを一度に堪能できる世界的に認められた観光スポットに発展しました。LEEDプラチナ認証資格を受けた、最高におしゃれなバルデッソノリゾートはいかがですか。農家から直接仕入れた食材を使う高級レストランルーシー・レストラン&バー、スパ、敷地内の農園で採れる食材を使った食事やカクテルを楽しめるラウンジがあります。このリゾートは徒歩圏内にメイソンリー・ナパバレーのような有名なティスティングルームがあります。歴史ある石造りの建物の中にあり、併設するアートギャラリーで20以上の提携ワイナリーが作るワインを試飲できます。
シェフのトーマス・ケラーが1994年にフレンチランドリーのオーナーになったことで、ヨントビルはグルメタウンとして有名になりました。
ヨントビルでは、街全体を歩いて回ることができます。誰もが羨むモンテクリスティ・パナマ・ハットの高級帽子、ワインボトルを使ってシックなジュエリーに仕上げたヨント・ストリート・グラス、繊細な家庭用品・キッチン用品のドメイン・ホーム&ガーデン、その向かいにはマイケル・キアレッロシェフによる受賞歴のあるボッテガレストランなどが徒歩範囲にあります。
人口3,000人未満のこの小さな隠れ家のような町がいかに真のライフスタイルスポットに変貌したかは、高級ワイナリー、シルバー・トライデント・ワイナリーを訪れると分かります。トスカーナ調の石造りの建物はダウンタウンの中心部に位置し、優雅に配置されたリビングルーム、ダイニングルーム、図書館にはラルフローレンホームの装飾が施されています（装飾は買うことができます）。そして、世界的ワイン生産者ジャン・シャルル・ボワセの輝かしいJCBテイスティング・サロンでは、ワインとともに、きらびやかな宝石類やバカラ製クリスタルを堪能できます。
耳より情報：予算を抑えたい場合でもケラーシェフの料理を味わうことができます。ワシントンストリートのアド・ホックに予約を入れましょう。これは彼のカジュアルなレストランです。同じ場所にあるお持ち帰り専用アデンダムでランチボックスを注文するのもいいでしょう。
