5つ星のフランス料理から農場直送のカジュアルな料理まで、サンディエゴのダイニングシーンは多様で魅力的です。超豪華なグランドデルマーホテル内にあるアディソンは受賞歴のある高級レストランで、ルレ・エ・シャトーのグランシェフ、ウィリアム・ブラッドリーが、現代的なフランス料理の影響を受けた、職人技が光る料理を生み出しています。マルチコースのメニューの優美に盛り付けられた料理が着実なテンポで運ばれ、サービスは非の打ちどころがありません。最高の眺めを楽しむなら、海を見ながら食事ができるラホーヤのジョージズ・アット・ザ・コーブがおすすめ。シェフ、トレー・フォーシェーが作り出す人気のガーリックポテト、ローストチキン、イチゴとイチジク（イチジクは近くのリノファームズからとれたてのものを調達）を味わってみてください。
同じく豪華なバートランド・アット・ミスターエーズはバンカーズヒルにあり、ダウンタウンに近い湾とスカイラインを望む優美なレストランです。建物の周囲に巡らされたバルコニーから水彩画のような夕日に乾杯し、野生キノコ入り和牛コンソメに舌鼓を打ちましょう。トレンディなガスランプクオーターでは、伝統的なアメリカ料理を提供するシアサッカーが有名。店内は、アンテ ィーク調の革を配し、天井のはりが露出している現代的な造りです。
