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A tamale from the Indio festival
Omid Tavallai/Flickr

12月

インディオ・インターナショナル・タマーレ・フェスティバル

トウモロコシの皮に包まれた熱々のタマーレを試したことがないなら、その美味しさに感動することは間違いありません。本場のタマーレが並ぶこのイベントは、パームスプリングスのすぐ南で開催され、素晴らしい味覚が体験できます。最高のレシピを競う大会やタマーレの早食い競争、パレード、5か所のステージで繰り広げられるマリアッチの演奏やライブパフォーマンスなど、盛りだくさんのイベントが詰まった賑やかなフェスティバルです。フォークロリコ・ダンス、マリアッチのコンサート、改造車やローライダーなどが登場する自動車ショーなども開催されます。「フードネットワーク」によってアメリカのフードフェスティバルのトップ10に選ばれたことに思わず納得する、充実した食の祭典です。