Road trip alla scoperta di birre artigianali

Recatevi nella "Casa della Pura Luppolatura", nella pittoresca cittadina montana di Alpine, nella parte orientale della contea di San Diego, per assaggiare deliziose birre artigianali. Sebbene le birre ricche di luppolo abbiano reso famosa l' Alpine Beer Company , i suoi birrai producono anche birre in piccole quantità che potrete trovare solo nella sala degustazione. Accomodatevi nel patio e godetevi il sole mentre sorseggiate la celebre Keene Idea Double IPA o la popolare Hoppy Birthday Session IPA.

Fondata da un pionieristico mastro birrario che ha dato il nome all’azienda, la Karl Strauss Brewing Company è considerata l’iniziatrice della fiorente scena della produzione di birra artigianale californiana. Inaugurata nel 1989 e nata dall’idea di due universitari presso una torre di vedetta di Mission Beach, è stata la prima birreria della città dai tempi del Proibizionismo. Adesso, la Contea di San Diego ospita sette birrifici Karl Strauss, la cui offerta spazia da vivaci ristoranti, sale di degustazione e pub all'aperto. Godetevi un bel boccale e fate un brindisi nel laboratorio che è stato teatro del boom della birra artigianale di San Diego con una Tower 10 IPA o la Red Trolley Ale, birra vincitrice di numerose medaglie d’oro.

Nel quartiere North Park di San Diego, un’area nota per l’atmosfera vivace e alla moda, Pariah Brewing Company è la perfetta idea di comunità ricca di pensatori indipendenti . Fin dall’apertura nel 2017 la birreria attrae l’attenzione per le sue birre uniche, arricchite di qualsiasi aroma: dal semplice caffè tostato localmente al più insolito (kiwi e tè verde). Il fondatore e mastro birraio Brian Mitchell va orgoglioso del suo modo di sfidare lo status quo e la strategia sembra funzionare: nel 2017 il Pariah è stato nominato una delle 10 migliori nuove birrerie dal San Diego Magazine. Appoggiatevi al bar degustazione per una Off White Wit, una Witbier belga prodotta con miele d’arancio, tè verde al gelsomino, citronella fresca, fette di arancia essiccate e zenzero fresco (ndr Pariah Brewing company ha definitivamente chiuso).

Gestita da uno dei più famosi e prolifici birrifici di San Diego, Ballast Point, questa sala di degustazione (solo su prenotazione) è piuttosto innovativa. Ospitata all’interno dello spazio Little Italy di Ballast Point, The Kettle Room offre qualcosa di più di un’esperienza di degustazione di gruppo. Prenderete parte a una cena gourmet (il menù fisso è in continua evoluzione per includere gli ingredienti più freschi) e gusterete le birre di Ballast Point perfettamente abbinate ad ogni piatto. Radunate i vostri amici amanti della birra e preparatevi all’esperienza definitiva in fatto di abbinamenti dedicati a questa bevanda. ((ndr The Kettle Room ha definitivamente chiuso nel dicembre 2024).

Soggiornate al Kimpton Hotel Palomar di San Diego, dove troverete anche un "beer concierge" che potrà darvi preziosi suggerimenti sui migliori locali per degustare una birra.

Si tratta di uno dei più antichi birrifici artigianali di San Diego che ancora oggi vanta fan da tutto il mondo. L’enorme complesso di Stone Brewing a Escondido ospita anche lo Stone Brewing World Bistro & Gardens, nominato dal RateBeer Best nel 2017 “miglior locale degli Stati Uniti per la birra”. Scoprite come avviene la produzione con un tour del birrificio, per i bambini c'è anche la possibilità di scorrazzare nei giardini rigogliosi impreziositi da cascate. Prenotate un tavolo nel grande patio all’aperto e ordinate gli Stone Steak Tacos, un perfetto abbinamento con la Stone’s Arrogant Bastard Ale.

Questa accogliente birreria, una delle più frequentate dai locali a pochi isolati dal Pacifico in Oceanside, vanta uno sconfinato elenco di birre artigianali. Oltre alle 20 birre, il cui gusto varia tra quello americano e quello belga, da Bagby l’elenco delle birre alla spina disponibili comprende più di 40 opzioni. Puntate dritto ai tavoli da picnic della terrazza sul tetto e ordinate la birra preferita della casa Bagby Worker Bee: una American Golden Ale con un deciso sentore di miele locale. Ah e non dimenticatevi di assaggiare i tacos di pesce alla birra, una vera specialità della zona. Infine rilassatevi e godetevi gli spettacolari tramonti. Visitate il California Welcome Center - Oceanside per avere informazioni su altre cose da fare qui.

È difficile dire se Beachwood sia più conosciuta per la birra o per il barbecue. Se vi piacciono entrambe le cose vi divertirete davvero in questo locale della Seal Beach. Vi consigliamo caldamente di cercare “Hopcam” sul sito Web di Beachwood.