Fondée à l'origine par des vignerons bavarois dans les années 1850, Anaheim (associant les mots « Ana », pour le fleuve Santa Ana, et « heim », le mot allemand pour foyer) est maintenant une communauté de cultures du monde entier dans la ville et autour de ses frontières. Avec des restaurants servant les plats nationaux populaires, des trésors à dénicher dans les magasins et des sites culturels fascinants, ces communautés offrent une façon simple d'explorer les cultures du monde entier dans un espace relativement restreint. Prenez le temps de goûter, de visiter, d'écouter et d'explorer dans ces deux enclaves ethniques.
LITTLE ARABIA
Dans les années 1980, une forte population venue du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord s’est installée sous le soleil d'Anaheim. Ces communautés dirigent aujourd'hui des boutiques et des restaurants, dont beaucoup se trouvent à West Anaheim. C'est l'endroit incontournable pour goûter les cuisines alléchantes du Liban, du Maroc et d'Arabie Saoudite, mais aussi d'Arménie, et souvent à des prix très abordables. Voici quelques lieux où les savourer.
Altayebat Market. Comme un souk transplanté au centre d'Anaheim, ce magasin est un tourbillon sensoriel d'épices et de plats moyen-orientaux, mais aussi d'épicerie et de produits américains. 1217 S. Brookhurst St., Anaheim
Olive Tree Restaurant. C'est le lieu où déguster un agneau succulent selon différentes préparations, dont un sublime mansaf, où la viande est accompagnée d'une sauce spéciale au yaourt et servie avec du riz coloré au safran. Chaleureux et amical, avec des caractères arabes ornant le menu et les décorations murales, cette adresse est une excellente destination pour se restaurer. 512 S. Brookhurst St., Anaheim
Sahara Falafel. Vous en ressortirez assurément repu. Ce restaurant familial sert de copieuses assiettes de classiques de la cuisine moyen-orientale, comme les falafels croustillants, le houmous et des légumes verts qu'accompagnent une sauce au sésame. Les végétariens trouveront leur bonheur avec, entre autres, le baba ghanouj et le taboulé. Vous avez envie de viande ? Commandez donc un généreux chawarma (bœuf tranché et poisson, sauce sésame et ail, tomates et cornichons servis dans un pain pita). 590 S. Brookhurst St., Anaheim
Zait & Zaatar. Les plats de ce petit restaurant libanais font honneur à la devise de l'établissement : « Frais, sain et délicieux. » Pour goûter le zaatar, un mélange traditionnel d'herbes qui est un classique de la cuisine libanaise, essayez la tarte au fromage et au zaatar. Ici les portions sont généreuses, alors prenez une table à l’extérieur et faites votre choix dans le menu. 510 N. Brookhurst St., Suite 106, Anaheim
Zankou Chicken. Laissez-vous guider par la file d’attente à la porte. Les gens du coin se pressent dans ce discret café et apprécient à juste tire les assiettes de chawarma poulet et bœuf, viande grillée juteuse enroulée dans un pain pita chaud et surmontée de tomates, de navets marinés et de tahini maison. 2424 W. Ball Rd., Anaheim
LITTLE SAIGON
Visiter ce coin équivaut à voyager en Asie, sans souffrir du jet-lag. Plus de 3 500 entreprises et restaurants dynamiques dirigés par des Vietnamiens quadrillent la région qui compte plus de 40 000 Vietnamo-Américains. Little Saigon couvre environ 5 km carrés, essentiellement dans la ville de Westminster, mais aussi dans Garden Grove, Santa Ana et Fountain Valley. Voici quelques étapes qui valent le détour.
Asian Garden Mall. Si vous n'avez le temps que pour une étape, pensez à l’Asian Garden Mall en premier lieu. On y trouve de tout, des boulangeries, des épiceries, aux magasins de bijoux (essentiellement au deuxième étage) et sans oublier les nombreux stands de bibelots. Faites plaisir aux enfants en leur offrant un jus de canne à sucre fraichement pressé à Suite 303 et laissez-les regarder le spectacle de la tige pulvérisée qui se transforme en un jus mousseux vert pâle, avec du kumqat acidulé moulu pour une pointe de saveur supplémentaire. 9200 Bolsa Ave., Westminster
Chua Hue Quang. Les visiteurs sont invités à entrer dans ce temple bouddhiste très décoré que surmonte un toit incurvé couleur rouge cramoisi. À l'intérieur, c'est un festival de couleurs pour les yeux et les décorations foisonnent avec particulièrement une statue géante de Bouddha assis sur une fleur de lotus. 4918 Westminster Ave., Santa Ana
Lily’s Bakery. C'est un lieu charmant et sans prétention, où tout le monde pourra s'attabler dans la cour ombragée à de petites tables de styles bistrot pour grignoter des pâtisseries, discuter et lire. Les croissants croustillent et le café, dont la spécialité de café sua dá, surpuissant (un torréfié français avec du lait concentré sucré), vous donnera de l'énergie pour toute la journée. 10161 Bolsa Ave., Westminster
Quán Hy. Dans cet élégant restaurant tout n'est que bambou, surfaces lisses et élégantes, et ombres douces. C’est un cadre raffiné où goûter des plats vietnamiens sophistiqués. Le menu en anglais et en vietnamien fait la part belle à la cuisine du centre du Vietnam (de la région de Hué), principalement à base de nouilles et de plats de riz. 9727 Bolsa Ave., Westminster
Vua Kho Bo. Vous avez un penchant pour le sucré ou vous connaissez quelqu'un dont c'est le cas ? Vous trouverez votre bonheur dans cette incroyable boutique qui propose un choix infini de bonbons, gingembre à mâcher, douceurs de pandan parfumées, mini barres de sésames croustillants et autres délices exotiques sortis de boîtes qui occupent environ un tiers du magasin. Mais ici le rayon de jerky n’est pas en reste. 9717 Bolsa Ave., Westminster
