Les microbrasseries sont dans le vent à San Diego et dans la région, où plus de 85 brasseurs artisanaux se sont établis. Tout a commencé avec quelques brasseries innovantes, comme Stone Brewing Company ou Karl Strauss. C'est désormais tout San Diego qui s'y met : pubs, restaurants et brasseries ; certaines brasseries proposent même des visites. Même les chefs de San Diego commencent à incorporer la bière à leurs menus et proposent des accords mets et bières subtils. Certaines brasseries se sont, elles, mises aux fourneaux : le Stone Brewing's World Bistro & Gardens en est l'exemple parfait.
Les brasseurs et bières de San Diego ne sont pas passés inaperçus et font aujourd'hui l'objet d'une reconnaissance internationale. (Oui, il existe bien une Coupe du Monde de la bière, et non, vous ne pouvez pas faire partie du jury...). Les microbrasseries AleSmith Brewing Company et Ballast Point Brewing Company y ont fait l'objet de nombreux éloges. Mais nul besoin de vous rendre dans une brasserie pour savourer ces délicieuses bières : de nombreux restaurants, comme la Hamilton's Tavern de South Park, proposent un large éventail de bières locales.