The crowd at the Sacramento Farm-to-Fork Festival
Courtesy of Sacramento Convention & Visitor's Bureau

SEPTEMBRE

Sacramento Farm-to-Fork Festival

Surnommée « capitale américaine de la cuisine des produits fermiers », il est normal que Sacramento rende hommage à la générosité de ses 570 000 hectares de terres agricoles lors d'un événement culinaire unique.

Remplissant plusieurs pâtés de maison à Capitol Mall, au centre-ville, ce festival culinaire ne se contente pas de rendre hommage à un seul fruit ou un seul légume. Bien au contraire. Il célèbre tous les aliments cultivés ou produits en plein cœur de la Californie, et ce n'est pas peu dire : il est question de plus de 300 cultures différentes !  Vous pourrez y goûter l'huile d'olive, les fromages, les fruits et légumes frais ainsi que les vins locaux. Vous pourrez assister à des démonstrations des chefs de la région ou découvrir comment utiliser les ingrédients de saison dans des cocktails artisanaux. Un grand nombre de food trucks satisferont vos fringales entre deux concerts de musique country, d'indie rock ou autre.

Le festival fait partie d'un évènement qui dure deux semaines   dont  le coup d'envoi est  un défilé de tracteurs et qui se termine par un exceptionnel dîner de gala servi sur l'emblématique Tower Bridge de Sacramento.