멘도시노 해안(Mendocino Coast)의 빅토리아 시대 풍 호텔에서 낭만적인 여행을 시작해 보세요. 창가에 앉아 울창한 호텔 정원과 아름다운 해안선을 내려다보며 이 지역 해산물과 수상 경력에 빛나는 노스 코스트산 와인을 만끽하십시오. 만찬만 즐겨도 좋겠지만 하룻밤 묵어갈 수 있다는 사실도 잊지 마세요.
솔 뫼니에르(sole meunière)는 노요 항구(Noyo Harbor)의 어선들이 잡아 온 자연산 가자미를 이용하여 전통적인 방식으로 만듭니다. 와사비 마요네즈를 곁들인 녹색 홍합 요리, 배추를 곁들인 오징어 튀김도 놓칠 수 없죠.
여유롭고 우아하게 식사를 즐길 수 있는 메인 레스토랑 외에 지역 사람들이 특히 좋아하는 올스 웨일 와치 바(Ole’s Whale Watch Bar)에서도 환상적인 전망을 즐길 수 있습니다.