오래된 커플인 사브리나 뷰엘(Sabrina Buell)과 이브 베하(Yves Behar)는 개인적인 추구를 통해 샌프란시스코의 창의성을 독특하게 정의해오고 있습니다. 아트 컨설턴트인 뷰엘은 부유한 투자가에게 미술품 구매에 대해 조언해주고, 또 그녀가 말하는 “보다 활기찬 문화 공동체”를 만들기 위해 이러한 고객을 지역 미술관 및 기관들과 연결시켜줍니다. 한편, 베하는 자신의 회사 퓨즈프로젝트(FuseProject)를 통해 휴대용 조본 잼박스(Jawbone Jambox) 스피커 등, 아름다움과 기능성을 결합한 혁신적인 소비재를 만들고 있습니다. 이 커플과 그들의 네 자녀는 샌프란시스코 미술 및 디자인계와 웨스트 마린(West Marin) 지역의 여유로운 야외에서 시간을 보냅니다. 서핑을 즐기고 최고급 미슐랭 선정 레스토랑에서 식사하는 이 커플이 아래에 캘리포니아에서 즐길 수 있는 궁극의 럭셔리를 소개합니다.
만카스 인버네스 로지(Mankas Inverness Lodge)의 보트하우스(Boathouse), 인버네스(Inverness)
만카스 인버네스 로지의 보트하우스는 인버네스에서 사랑 받는 사냥꾼 오두막을 개조한 럭셔리 휴식처에서 가장 좋은 오두막입니다. “이 환상적인 오두막에서는 마치 집에 있는 것처럼 아주 편안함을 느낄 수 있습니다.” 사브리나는 토말스 베이(Tomales Bay)를 내려다보는 2층짜리 바닷가 숙소에 대해 이렇게 말합니다. 보트하우스는 이 숙소에서 가장 큰 스위트룸이고, 결혼식 및 기타 특별한 행사를 위해 예약되는 일이 잦으며, 주방, 식사 공간, 벽난로, 피아노를 갖추고 있습니다. 지역의 요리 재료를 사용하던 만카스의 레스토랑은 2006년 화재로 소실되었기 때문에 부지 내 레스토랑의 부재를 보완하기 위해 소유주인 마가렛 그레이드(Margaret Grade)와 대니얼 들롱(Daniel Delong)은 음식 재료의 생산지를 적은 메모와 함께 직접 만든 빵과 그래놀라, 잼을 담은 바구니를 매일 아침 객실로 배달합니다. 친구와 가족을 이곳으로 불러 함께 식사를 하고 싶다면, 만카스의 직원들이 객실 내 식사 서비스를 제공합니다. “우리 친구들은 보트하우스에 머물면서 8명이 함께 하는 저녁식사를 주최할 계획이라고 해요.” 사브리나가 말합니다.
올레마 인(Olema Inn)의 서 앤 스타(Sir and Star), 올레마(Olema)
사브리나와 이브는 그들의 웨스트 마린(West Marin)에 있는 집으로 돌아가는 길에 있는 올레마 인(Olema Inn)의 더 서 앤 스타(The Sir and Star)를 “시외 최고의 레스토랑”이라고 부릅니다. 이 아늑하고 럭셔리한 식사 장소는 지역 사회를 지지한다는 부부의 신념과 잘 맞아떨어집니다. “메뉴는 지역의 음식과 와인으로 구성되어 있고, 음식이 어느 동네에서 왔는지 알 수 있어요.” 사브리나가 말합니다. “이곳은 캘리포니아 지역 요리를 정의한다고 말할 수 있습니다.” 소유주인 마가렛 그레이드와 대니얼 들롱은 2006년 만카스 인버네스 로지의 레스토랑이 화재로 소실된 후 올레마 인(Olema Inn)을 오픈했습니다. 이곳은 지역 요리 재료에 초점을 맞추면서도 현대적인 감각을 유지해, 사브리나와 이브(최근 약혼했습니다) 커플을 계속해서 다시 찾게 만드는 매력을 가지고 있습니다. “제 꿈 결혼식 전날의 만찬을 여기서 하는 거예요.”
카발로 포인트(Cavallo Point)의 스파, 소살리토(Sausalito)
이 웰빙에 초점을 둔 스파와 리조트는 한때 군대 막사였다가 빅서(Big Sur)의 멋진 포스트 랜치 인(Post Ranch Inn)의 소유주들에 의해 호텔로 복원되고 개조되었습니다. 카발로 포인트는 뷰엘의 집에서 10분 거리에 위치해 있고, 여기에 가면 “전혀 다른 풍경을 만나게 됩니다”라고 뷰엘은 말합니다. 금문교 끝 지점에 위치하고 있고 샌프란시스코의 그림 같은 전망을 선사하는 객실을 제공하는 이 아름다운 호텔 및 스파는 참선의 분위기를 즐길 수 있는 사브리나가 선택한 휴식처입니다. “나는 그곳에 가서 하루 또는 오후를 머무릅니다.” 그녀는 마사지를 받거나 솟아오른 미국 삼나무 아래의 뜨거운 야외 수영장에서 시간을 보낸다고 합니다. “머리 위로 안개가 끼는 모습을 지켜볼 수 있어요.”
아틀리에 크렌(Atelier Crenn), 샌프란시스코
사브리나와 이브는 도미니크 크렌(Dominique Crenn)의 미슐랭 별 2개를 받은 이 레스토랑의 예술적인 요리를 좋아합니다. 이 레스토랑의 웹사이트에는 도미니크 크렌의 창의적인 프랑스 요리를 “시적인 요리”라고 묘사하고 있는데, 그 부분적인 이유는 그녀의 메뉴가 시를 표현하고 있기 때문입니다. “그녀의 요리에는 아주 정통적이고 예술적이고 창의적인 뭔가가 있어요.” 사브리나가 말합니다. “음식이 맛있을 뿐만 아니라 우리 마음에서 예술성에 대해 감정적으로 연결되는 것도 있어요.” 크렌은 요리 세계에서 경이로운 인물이 되었습니다. 그녀의 298달러짜리 테이스팅 메뉴(tasting menu)는 팬도, 비평가도 유혹하고 있으며, 그녀는 미슐랭 별 2개를 획득한 소수의 여성 중 한 명입니다. 하지만 레스토랑이 제공하는 친밀한 경험과 감정적 여정(크렌은 자신의 사업을 프랑스 브르타뉴(Brittany)에서 보낸 어린 시절에 표하는 경의라고 묘사합니다)은 아틀리에 크렌을 일반적인 고급 레스토랑 그 이상으로 격상시킵니다. “아주 놀라운 곳이지만, 음식과 감정적으로 연결될 수 없을 만큼 너무 화려하지는 않아요.” 사브리나가 말합니다.
피어 24(Pier 24), 샌프란시스코
사브리나는 이 개인 소유 사진 박물관을 전문가들이 즐길 수 있는 가장 고급스러운 아트 전시관이라고 생각합니다. 대중이 무료로 이용할 수 있는 곳이지만, 예약을 통해서만 관람할 수 있습니다. “아트 럭셔리에 관한 한 최고입니다.” 그녀가 단언합니다. “이곳은 한 번에 관람하는 사람의 수를 제한합니다. 아트 세계 종사자 중 아직 이곳을 모르는 사람들이 있어요.” 베이 브리지(Bay Bridge) 다리 아래의 보수한 창고에 자리잡고 있으며 개인 수집가 앤드류 필라라(Andrew Pilara)가 설립한 이 박물관은 리처드 애버던(Richard Avedon), 폴 스트랜드(Paul Strand), 다이안 아버스(Diane Arbus) 및 지역 사진가, 컬렉션 등, 옛 사진과 현대 사진을 전시하고 있습니다. 관람 예약은 빨리 마감되며, 관람시간은 2시간입니다. 큐레이터들은 관람객이 작품에만 집중할 수 있도록 벽에 설명을 붙여놓지 않았습니다(일반적인 정보를 제공하는 갤러리 안내서가 있고, 원한다면 숙련된 안내원의 설명을 들을 수 있기도 합니다.) “아주 완벽한 아트 전시관 중 하나입니다.” 사브리나가 말합니다.