샌프란시스코에서 북쪽으로 두 시간 떨어진 멘도시노 카운티(Mendocino County)의 앤더슨 밸리(Anderson Valley)는 훌륭한 와인 산지입니다. 여기서 바로 이 신선하면서도 우아한 와인이 탄생했죠. 크리스피하고 복합적인 향을 지닌 이 와인은 던전 크랩부터 팝콘에 이르기까지 모든 음식에 잘 어울립니다.
필로(Philo) 마을에 있는 이 와이너리는 가는 길도 멋집니다. 프랑스 전통을 그대로 가져온 (이 와이너리는 프랑스의 샴페인 생산자인 루이 뢰드레가 소유하고 있습니다) 뢰드레 에스테이트(Roederer Estate)의 와인들을 모두 맛볼 수 있는 곳이기도 하지만, 레드우드 숲과 멋진 지형을 보기 위해서라도 가볼 만합니다.