カリフォルニア州には1,000を超える醸造所があり、カリフォルニアでは空前のクラフトビールブームが起きています。 コーストレッドウッドがそびえ立つ最北端から、酷暑の太陽がジリジリと照りつけるモハーベ砂漠まで、クラフトビールのムーブメントはゴールデンステートにあまねく広まっています。 しかし、この現象は一夜にして起きたわけではありません。アンカー・ブリューイング（サンフランシスコ）とシエラネバダ（チコ）が70年代から80年代にかけて軌道に乗り、今ではサンディエゴ、オレンジカウンティ、ソノマカウンティ、サクラメントなどで活気あるビール文化を見ることができます。