ハイキングで歩いた一日の締めくくりに飲む一杯のワインは、また格別です。ピナクルズ国立公園の両入園口から車で1時間以内のところに、ふたつのワイントレイルがあります。東の入園口からハイウェイ25号線を北に48キロメートルほど進んだところにあるトレスピノス地域では、シエネガバレー・ループ沿いに数軒のサンベニート郡ワイナリーが並んでいます。そのうちの一つデローズは、1855年にフランスからの移民によって設立されたカリフォルニア州最古のワイナリーです。（このワイナリーは偶然にもサン・アンドレアス断層の真上に立っています。） シエネガバレーの土壌は石灰岩鉱床を持つ肥沃な土なため、ピノノワールやシャルドネ種のブドウにとって理想的な生育条件が揃っています。
西の入園口からは、肥沃なサリナスバレーのリバーロード・ワイントレイルを探訪してみましょう。ハイウェイ146号線を西にソレダッドとハイウェイ101号線に向かって進むと、サンタルシア高地を曲がりくねって進むリバーロード・ワイントレイルに、ハーン・エステート・ワイナリー、パライソ・ビンヤーズ、ラス・ワイナリー、その他多数のワイナリーがあります。
