Tutti i giovedì sera dell’anno (fatta eccezione solo per il giorno del Ringraziamento o le sere di pioggia), il posto giusto da visitare a SLO è Higuera Street, dove i produttori locali organizzano un mercato che ha tutte le caratteristiche di una festa in strada. Tutti gli abitanti del posto, studenti e famiglie, arrivano in centro per scegliere un bel cestino di fragole di Hayashi o mangiare con gli amici una pannocchia di mais arrostita. La musica dal vivo fa da sfondo mentre si studiano i prodotti freschi e artigianali in esposizione e si scambiano due chiacchiere con i produttori locali. Se c’è una cosa che non manca in questa prosperosa regione sono proprio i mercati. Ogni sabato al centro commerciale San Luis Obispo Promenade e in altri punti della vicina Los Osos o delle comunità limitrofe, si svolge un mercato dedicato ai prodotti agricoli.
