La cantina di Hearst Ranch

Se William Randolph Hearst fosse ancora vivo siamo sicuri che approverebbe. La sala degustazioni della cantina di Hearst Ranch è raffinata, con interni in legno lucido, ospitata nell'edificio di un antico emporio di San Simeon risalente al 1852. Atmosfera lussuosa ma rilassata allo stesso tempo, di classe ma informale. Dopo la visita del castello ci si muove verso la cima delle colline dall'altra parte della Highway One per rilassarsi in un posto accogliente. Ampia scelta di vini che includono il Cabernet Sauvignon, lo Zinfandel, Spanish Tempranillo, e Chardonnay.