San Jose

Lorsqu'on arrive en avion, le côté high-tech incontournable de San Jose est immédiatement visible. Dans l'ultra-moderne aéroport international Norman Y. Mineta de San Jose, vous croiserez le Space Observer, un robot blanc et chromé de 7 m 90 (28 pieds) de haut qui agite ses ailes terminées par des hélices tandis que ses caméras suivent vos déplacements à travers la mezzanine de l'aéroport.

Même si vous arrivez en voiture, vous trouverez une multitude de moyens de découvrir la renaissance de la troisième plus grande ville de Californie sous les traits d'un centre urbain ultra-tendance. Le centre-ville regorge de lieux qui méritent un arrêt, comme le musée ultra-interactif The Tech Interactive, où les expositions mettent l'accent sur les innovations dans les domaines de l'informatique, de la robotique, des soins de santé et même de l'exploration spatiale. Lumineux et aéré, le San Jose Museum of Art donne la priorité à l'art contemporain et moderne. Les amateurs d'architecture et de sport apprécieront le palais vitré moderne qui abrite le SAP Center, où évolue l'équipe de hockey des San Jose Sharks.

Parmi tous ces immeubles modernes et scintillants, la ville reste fière de son histoire. Le samedi, vous pourrez faire une visite guidée du plus ancien bâtiment de San Jose, le Peralta Adobe, construit en 1797, relique des périodes espagnole et mexicaine de la Californie. Découvrez ce qu'était la vie à San Jose avant l'invention des puces en silicone sur le vaste campus de l'History Park San Jose, un extraordinaire musée intérieur/extérieur à Kelley Park. Une trentaine de bâtiments préservés ou reconstruits, dont un temple chinois, une grange à trolleys rénovée, un phare électrique de 1881 et le Pacific Hotel et son célèbre glacier, font revivre l'époque des débuts de la vallée de Santa Clara.

La scène gastronomique animée de San Jose offre un kaléidoscope de parfums authentiques du monde entier, notamment des plats éthiopiens au Zeni Restaurant, une taramosalata maison à la Nemea Greek Taverna et un mélange de cuisines française et vietnamienne chez Élyse. En 2018, l'Adega est devenu le premier restaurant de San Jose couronné par une étoile au Michelin : il s'agit d'un des deux seuls restaurants portugais du pays auxquels cet honneur a été accordé. Trois menus à prix fixe différents (offrez-vous le menu dégustation de sept plats) sont proposés chaque jour dans cet établissement familial.

Dans le centre-ville de San Jose le San Pedro Square Market est un ensemble de restaurants animés et ouverts tard le soir, idéal pour sortir entre amis ou aller chercher des plats à emporter, par exemple un bol de ravioli népalais à la vapeur chez Urban Momo. Ne manquez pas le Treatbot, un camion tout droit sorti du futur vous proposant de pousser la chansonnette sur son karaoké tout en dégustant une glace aux saveurs locales comme la gourmande « 408 » (crème glacée à la vanille et au caramel agrémentée de biscuits Oréo). Dans les trois salles du marché public, tous les sens sont comblés : soyez à l'affût de l'arôme du café torréfié et de la pizza cuite au feu de bois, tout en profitant des spectacles et des œuvres d'art locales.

Aux côtés de ses exceptionnels restaurants, San Jose abrite des brasseries qui se sont fait un nom. Suivant le credo de la Silicon Valley, « répéter, répéter, répéter », la brasserie Hermitage Brewing produit trois ou quatre bières pratiquement chaque jour. La Strike Brewing Company marie l'ambiance d'un bar sportif (bretzel et ping-pong) avec des bières haut de gamme de style belge. Et au Good Karma Artisan Ales & Café, très apprécié des habitants de la ville, vous pourrez siroter des lagers soigneusement élaborées en dégustant les meilleurs plats végans de South Bay.