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A foraging lesson at a North Coast mushroom festival

Californie du Nord

North Coast Festivals

Il est facile d'en apprendre un rayon sur un endroit en étudiant les festivals qui s'y tiennent. Un exemple parmi tant d'autres est le Kinetic Grand Championship, une compétition rigolote de trois jours où s'affrontent des œuvres d'art propulsées à l'huile de coude (imaginez un dragon conçu avec d'anciens enjoliveurs) qui font la course d'Arcata à Ferndale. En automne, les précipitations annoncent l'arrivée du Mendocino Mushroom Festival. À cette occasion, ne manquez pas de goûter le rare champignon « candy cap » (littéralement « chapeau de bonbon »), le plus sucré des champignons sauvages locaux. Arrosez votre crabe frais du jour avec des bières ou vins locaux durant le Crab, Wine & Beer Festival, organisé chaque année en janvier. Au printemps, célébrez la migration annuelle des baleines grises en les regardant traverser la côte nord en direction de l'Alaska.  

novembre

Les pluies hivernales annoncent le début de l'exceptionnelle saison des champignons sur la côte Nord. Célébrez la cueillette de l'un des produits de la nature les plus appréciés dans la région (et...

Chefs cuisiniers en pleine action lors du Feast Mendocino
Brendan McGuigan
La région de la côte Nord de Californie