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Vous pensez connaître Sacramento ?

Vous pensez connaître Sacramento ?

La capitale de la cuisine préparée avec les produits de ma ferme vous réserve beaucoup de secrets et de surprises : il faut simplement savoir où chercher

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Cette métropole décontractée a gagné sa place dans la liste des villes sous-estimées de Californie grâce à ses espaces verts sauvages, ses multiples musées et ses très nombreux restaurants de qualité, qu'ils soient très chics ou sans prétention. Et même si les résidents et ceux qui connaissent déjà la ville sont généralement familiarisés avec les principales attractions de Sacramento, qu'il s'agisse du rafting sur l'American River ou de l'exploration du Crocker Museum, de nombreux joyaux cachés restent encore à découvrir.

Que vous soyez un local en quête d'inspiration pour un séjour ou un visiteur avide de nouveauté, les suggestions ci-dessous devraient vous permettre de mieux comprendre les attraits de cette ville.

Spinners

Les meilleurs roulés à la cannelle de la ville sont vendus dans un lieu improbable : une minuscule annexe construite à côté d'une station-service 76 sur Suttervillle Road. Cette petite entreprise familiale qui existe depuis 30 ans mérite une visite - et chaque calorie engloutie - avant votre départ pour une journée divertissante à William Land Park. Le zoo de Sacramento, Fairytale Town (un parc d'attractions sur le thème des livres d'histoires enfantines) et Funderland (un véritable paradis d'attractions) sont des incontournables pour les familles, alors que le WPA Rock Garden, beaucoup plus serein, séduit les visiteurs de tous âges, avec ses sentiers sinueux bordés de plantes et de fleurs locales (dirigez-vous vers le lac pour admirer également sa présentation spectaculaire de nénuphars).

Wide Open Walls

Des preuves évidentes du plus important festival de fresques du pays s'étalent sur les façades publiques des Wide Open Walls de Sacramento. Ces 100 fresques vont de la création de Jillian Evelyn à l'université d'État de Sacramento au portrait imposant de Johnny Cash par Shepard Pairey. Pour créer votre propre visite personnalisée, cliquez sur cette carte interactive, sélectionnez un quartier, un artiste ou une année, puis planifiez votre promenade. Vous trouverez aussi des commentaires importants au sujet des artistes et de leurs créations.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Publication partagée par Hook & Ladder Manufacturing Co (@hook_and_ladder) le

Hook & Ladder Manufacturing Co.

Sacramento a bâti sa réputation de capitale de la cuisine préparée avec les produits de la ferme grâce à deux éléments clés : d'excellents produits locaux et un ensemble de chefs locaux de talent. Les restaurants étoilés au Michelin sont nombreux en ville : The Kitchen, Localis, Bacon & Butter, etc., mais envisagez de commencer votre exploration culinaire chez Hook & Ladder. Outre son menu apprécié, cet établissement sert également de délicieux cocktails élaborés avec les produits de la ferme, comme le Lazy Summer, un whisky infusé à la pêche, contenant des bitters de pêche à base de fruits locaux. Vous pouvez même suivre un cours de deux heures pour vous initier à la création de cocktails et devenir un meilleur mixologue.

Corti Brothers Grocery

Plus qu'un magasin alimentaire, le Corti Brothers est une institution culinaire. Son propriétaire, Darrell Corti, a été crédité du lancement de la révolution gastronomique californienne des années 1970, à une époque où le vinaigre balsamique, l'huile d'olive extra-vierge et le pain artisanal n'étaient pas encore courants dans les cuisine américaines. Le bulletin d'informations de Corti, publié depuis plus de 50 ans, présente des aliments rares et haut de gamme rapportés de ses voyages en Europe et en Asie, qui suffiront à vous faire saliver. Commandez ses légendaires raviolis et parcourez les allées bordées de délices et de vins internationaux à emporter.

Folsom City Zoo Sanctuary

Le zoo de Sacramento est impressionnant et tout le monde le sait. Plus petit, le Folsom City Zoo Sanctuary, tout proche de Sacramento, est également très intéressant : c'est un refuge sûr pour les primates, oiseaux, animaux de la ferme et autres créatures qui ont été blessées, secourues ou maltraitées. Cette organisation de renommée mondiale apporte une qualité de soins exceptionnelle à ses animaux, parmi lesquels des cougars, des tigres et des bobcats. Cet espace paisible permet d'apprécier facilement et de mieux comprendre les animaux, et un train à vapeur miniature fait le tour du parc aux lions : l'idéal pour les enfants.

La Cathédrale du Saint-Sacrement

Ce monument religieux et civique, situé à quelques pas du Capitole de l'État, est une œuvre d'art en lui-même et mérite une visite, intérieure et extérieure. Les vitraux délicatement ornés, les statues de marbre et l'architecture de style Renaissance italienne pourraient faire de vous un véritable croyant.

Urban Roots Brewery and Smokehouse

Sacramento abrite une pléthore de brasseries artisanales : au Urban Roots, on déguste également certaines des meilleures grillades au barbecue de la ville. Pas mal, comme combinaison, n'est-ce pas ? Vous pourrez déguster des côtelettes ou des côtes de porc, avec des accompagnements roboratifs comme le gruau au cheddar blanc et au poivre noir, le chou vert au jambon et la purée d'ignames. Les enfants sont les bienvenus avec leurs parents et l'Urban Roots propose même quelques divertissements pour les plus jeunes : demandez une page de coloriages, chacune représentant une partie différente de l'imposante fresque murale qui se trouve à l'extérieur.

Little Saigon

Découvrez la cuisine vietnamienne ancienne et moderne tout le long de Stockton Boulevard. Le Phở Bolsa, l'une des institutions les plus anciennes de Little Saigon, sert du cha ca la vong (poisson-chat aromatisé au curcuma) et du bun rieu, une soupe à la tomate et aux nouilles surmontée de crabe frais. Le Pho 1920 a ouvert plus récemment et propose une soupe aux nouilles garnie de poitrine de bœuf avec sa sauce maison aux piments, un souvenir épicé à emporter.

Delta King Hotel

Certes, ce bateau à aubes de 1927 restauré ancré le long des quais de la vieille ville de Sacramento est emblématique et on ne peut pas le manquer, mais avez-vous déjà visité l'intérieur ? Un séjour d'une nuit dans l'une de ses cabines de luxe offrant des vues sur la ville, ou dans la suite sur deux niveaux qui mérite la dépense avec sa véranda privée assurent une expérience inoubliable. Même si vous n'y passez pas la nuit, n'hésitez pas à aller déguster un cocktail au Delta Bar & Grill.

Sutter’s Fort State Historic Park

Remontez dans le temps dans ce bâtiment de 150 ans construit par l'immigrant suisse John Sutter. Des guides bénévoles habillés en costume d'époque (et interprétant parfaitement leur personnage) répondront à toutes vos questions au sujet de la vie dans les années 1840, mais vous pouvez aussi effectuer une visite auto-guidée. L'édifice en adobe sur deux niveaux regorge de reliques de l'époque des pionniers, dont une poupée représentant la jeune Patty Reed, rescapée de la malencontreuse Donner Party, au cours de laquelle elle fut transportée en contrebande à travers tout le continent (Remarque : cette poupée historique est exposée de façon intermittente). Vous pourrez assister à des démonstrations de barattage du beurre, au tir du canon (si le temps le permet), à des présentations de tissage et de tressage de cordes. Il y a même un camp nocturne pour les enfants qui peuvent ainsi revêtir des costumes et interpréter un rôle.

Queen Sheba

Ce restaurant éthiopien de Land Park sert de délicieux amuse-bouche. Dégustez des plats de saison frais accompagnés de pain traditionnel Injera (notre recommandation : le Doro Wot avec du poulet mijoté dans du beurre épicé et des herbes, mais le combiné végétarien avec lentilles épicées, pois chiches et épinards mérite aussi une excellente note). Commandez un verre de Tej, un vin au miel éthiopien, pour vivre une expérience authentique, ou venez le dimanche assister à l'ancienne cérémonie du café, une tradition de deux heures au cours de laquelle on torréfie les grains avant de les broyer, de les faire infuser et de les verser dans des récipients et des poteries traditionnels.

Soil Born Farms

Cette ferme urbaine de 22 hectares (55 acres) a été conçue pour rétablir le lien entre les citadins et leurs racines grâce à l'inspiration d'une ferme d'autrefois. Cet établissement à but non lucratif donne des cours pratiques et virtuels aux enfants et aux adultes et fait don de ses récoltes à des banques alimentaires de la ville. Le samedi, choisissez des entrées, des fruits et des légumes de saison et des œufs frais au stand de vente sans descendre de votre voiture.

Camellia Coffee Roasters

À Sacramento, le café est un sujet sérieux, avec des établissements très prisés tels que le Temple et l'Old Soul qui attirent une clientèle fidèle. Des nouveaux venus trouvent également leur place, notamment le Camellia Coffee Roasters, installé dans le marché public de WAL dans le R Street Corridor. Prenez une Horchata Cold Brew dans une chope de deux litres à emporter. Un petit creux ? Faites le plein en dégustant un sandwich savoureux dans une brioche pour le petit-déjeuner ou une tarte à la cerise, le tout fait maison. Explorez ensuite l'old railroad district qui regorge de galeries d'art, de boutiques et d'histoire de Sacramento.

Avant de vous lancer, ne manquez pas de visiter notre Centre de voyage responsable, où vous trouverez des informations de voyage utiles.

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