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卡斯特罗维尔洋蓟美食葡萄酒节展示的洋蓟

六月

卡斯特罗维尔洋蓟美食葡萄酒节

卡斯特罗维尔洋蓟美食葡萄酒节 (Castroville Artichoke Food & Wine Festival) 是加州中央海岸地区历来最受欢迎的庆典,为期两天,由于参与者人数众多,卡斯特罗维尔已无法容纳,因此不得不往南移 18 英里至蒙特雷举办。洋蓟由一团美味的鳞片和小花瓣组成,被认为是加州的特色食物之一,这里清凉的水雾和六月初温暖的阳光非常适宜洋蓟生长。 

如果您从未品尝过洋蓟,或只吃过洋蓟罐头(也差不多一样可怜),那么这个庆典对您来说就是味觉盛宴。既有传统吃法,用洋蓟蘸上溶化的黄油,也可以冒险一点,品尝庆典上供应的用洋蓟烹制的无数创新菜品(有些菜品口感古怪)。蒸的、烤的或油炸的,放在墨西哥卷饼中或纸杯蛋糕中,或与香肠一起食用……几乎可以肯定,这么多选项,一定有一种您将来最喜欢的洋蓟吃法。去葡萄酒、啤酒和烈酒园逛逛吧,去那寻找一款与洋蓟完美搭配的好酒。

除了那些需要胃口的看点外,家庭舞台 (Family Stage) 主打当地音乐人的现场表演(包括顶级墨西哥街头乐队),主舞台 (Main Stage) 则主要表演 R&B、摇滚和拉丁音乐。所有演出均付费入场(成人 15 美元,6-12 岁儿童 5 美元)。您可以让导游带领游览(10 美元)卡斯特罗维尔洋蓟田,了解如何种植这种独特的蔬菜(其实从植物学上来说,这是一种未开花的蓟花)。您还可去产品丰富的农贸市场购物,参观“农业艺术”竞赛(令人印象深刻的水果蔬菜三维雕塑)的参赛作品,也可去厨师演示现场获得指点——蒙特雷湾地区的顶级厨师将在那里展示如何烹饪他们最喜爱的洋蓟菜品。 

小朋友可以去野外科学想象馆 (Wild Science! Imagination Gallery),该展馆通过互动、有趣和引导好奇心的展示和活动,向 1-10 岁(也欢迎成人和年龄较大的孩子)的儿童介绍各种科技型冒险。

轶闻趣事:1948 年,玛丽莲·梦露在卡斯特罗维尔光荣地加冕为加州第一位“洋蓟皇后”。