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Laura Flippen

Região Vinícola da Costa Central

Região Vinícola da Costa Central
Grande extensão litorânea, montanhas ensolaradas, adegas relaxantes

Espaços de ranchos históricos, uma costa romântica, estradas rurais, cidades para temporadas e uvas — muitas e muitas uvas — tornam a Costa Central um destino incrível como região vinícola. Grandes vinicultores transformaram a Central Coast em uma das principais regiões de vinho do estado, com centenas de vinícolas para se visitar nas montanhas e vales ensolarados. Perto de Monterey, a trilha River Road Wine Trail segue até Santa Lucia Highlands, com uma vista para amplas fazendas, lembrando que nesta região fértil crescem mais coisas além de uvas. Paso Robles, lugar simpático para caubóis, tem mais de 200 vinícolas e cerca de 10.500 hectares de vinhas. Aqui, o charme rural se mistura à culinária contemporânea da região vinícola, sem falar em algumas das melhores safras do estado ao estilo Rhône. Perto da simpática cidade de San Luis Obispo, tome vinho e tire fotos do elegante e arejado Edna Valley, na Tolosa e em outras vinícolas. 

Continue seguindo para o sul em direção a Santa Barbara, para descobrir o paraíso do Pinot Noir, enquanto a neblina litorânea é filtrada do leste para o oeste do Santa Ynez Valley, criando uma das regiões mais diversificadas de cultivo de uvas. Algumas das 42 varietais refletem aqui a rica diversidade das condições de cultivo. Siga para o sul pela Highway 246 para visitar vinhedos e cidades relaxantes, como Los Olivos, Santa Maria e Solvang (cidade fundada por dinamarqueses). Ou faça um passeio pela efervescente Funk Zone de Santa Barbara, onde salas de degustação urbanas ocupam antigos armazéns industriais, misturando-se a galerias de arte e descolados restaurantes.

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Alex Farnum

Região Central da Califórnia

Descubra a Costa Central

Da grandiosidade do Big Sur à extensão do litoral em estilo mediterrâneo de Santa Barbara, apelidada de Riviera Americana, esta região de vilarejos pitorescos, falésias irregulares diante do mar e sinuosa região vinícola vem há tempos atraindo — como se poderia imaginar — escritores e artistas hipnotizados pela sua encantadora beleza. 

Monterey foi a primeira capital da Califórnia e a cidade onde a constituição do estado foi assinada, em 1849.

Pegue a épica estrada que leva de San Francisco a Los Angeles, descubra praias secretas em Big Sur, caminhe por trilhas de sequoias, espie lontras no incomparável Monterey Bay Aquarium e veja o por do sol bebendo um Pinot Noir na romântica região vinícola de Santa Ynez Valley.

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Courtesy of Ventana Big Sur

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Blaine Harrington III/Getty Images

Destaque: Santa Barbara

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Michele W/Flickr
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Kodiak Greenwood

Destaque: Big Sur

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Tai Power Seeff

Monterey Bay Aquarium

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Cortesia de Monterey Jazz Festival
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Kodiak Greenwood

Destaque: Castelo Hearst

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