Chinese (CN)
Ryan Donnell

南加州煎玉米卷之旅

在从洛杉矶到北部边界的两天旅程中,享用南加州最美味的炸玉米卷饼

开始站:Cielito Lindo - 洛杉矶东部
终点站:Tacos El Gordo 餐厅 —— 丘拉维斯塔
2 - 3天,11站,242里程
Cielito Lindo - 洛杉矶东部
Carlosrojas20/Getty Images
Tito's Tacos 餐厅 - 卡尔弗城
José Mandojana
El Torazo Mexican Food - 长滩
José Mandojana
南海岸典藏商场
Pascal Shirley
Taco Maria 餐厅 - 科斯塔梅萨
Anne Watson/Taco Maria 提供
Taco Bell 餐厅总部 —— 尔湾
Ahirao Photo/Getty Images
拉古纳海滩酒店 (Inn at Laguna Beach)
Pascal Shirley
米拉玛炸鱼塔可 (Miramar Fish Tacos) - 欧申赛德
Grandriver/Getty Images
墨西哥餐厅 Roberto's Mexican Food - 德尔马
Natasha Breen/Getty Images
Lucha Libre - 圣地亚哥
Waitforlight/Getty Images
Tacos El Gordo 餐厅 —— 丘拉维斯塔
Claudia Totir/Getty Images
第 1 站

Cielito Lindo - 洛杉矶东部

E-23 Olvera St, Los Angeles

近 100 年来,低调的塔可俘虏了美国人的心,众多历史学家都认定塔可在加州的发源地为洛杉矶东部的 Cielito Lindo。这家早上 9 点开始营业的小店自 1934 年以来一直供应涂有牛油果酱的塔可。自从 Aurora Guerrero 将她家乡萨卡特卡斯 (Zacatecas) 的风味带到奥维拉街 (Olvera Street) 以来,一切都没发生太大改变。店铺如今通了自来水,多年以来,该家庭都在家进行烹饪,每天早上用推车将玉米饼运到店内。但店铺的所有者(Guerrero 的后代)和风味(muy auténtico)始终没有发生改变。

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第 2 站

Tito's Tacos 餐厅 - 卡尔弗城

11222 Washington Pl, Culver City

这家卡尔弗城 (Culver City) 的餐厅提供世纪中期风格的加州墨西哥菜肴,包括卷心莴苣。忘掉硬壳炸玉米饼吧;Tito’s 松脆的炸玉米饼定会让您大为改观。不要点塔马利和墨西哥玉米卷了,直接点上面撒有橙子奶酪碎片的同名食品,并配一大杯红色辣番茄酱。餐厅距离洛杉矶国际机场较近,是许多铁杆粉丝到达或离开洛杉矶时的第一站/最后一站。正如 Tito’s 朗朗上口的广告曲中唱道的那样,“没有什么比吃一个 Tito’s 炸玉米饼更令人满足的了,如果有,那就是吃两个。”

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第 3 站

El Torazo Mexican Food - 长滩

2801 E 10th St, Long Beach

您可在长滩的家族餐厅 El Torazo Mexican Food 品尝经典美食。饥肠辘辘的食客仅需支付 1.99 美元即可自选肉类(西班牙香肠、巴巴柯阿烤肉或鸡肉),这些美食是墨西哥塔可的绝佳搭档。可将免费赠送的萨尔萨鲜蔬加入玉米饼卷在一起,还可选择腌制的胡萝卜、新鲜的香菜、圆葱和青柠等鲜明的口味。坐下来,一边品尝冰酸角苏打水或墨西哥啤酒,一边享受酷辣鲜香的卷饼。如果您还没有吃饱,不妨点上一份烤牛肉芝士薯条 (carne asada fries)。

亮点

南海岸典藏商场

3303 Hyland Ave, Costa Mesa

南海岸典藏商场(South Coast Collection,又名 SOCO 科斯塔梅萨)定义了橙县的终极设计和美食体验。SOCO 拥有 70 多家精选餐厅、陈列室和商店,肯定能激发装饰师、设计师、厨师及其他创意人士的灵感。科斯塔梅萨 的这家零售中心内,有许多名为 The OC MIX 的商店,这是南加州最受欢迎的购物和餐饮目的地之一。

第 5 站

Taco Maria 餐厅 - 科斯塔梅萨

3313 Hyland Ave, Costa Mesa

科斯塔梅萨 (Costa Mesa) 的南海岸广场购物中心 (South Coast Collection) 高端精品店,用餐者可轻松体验墨西哥塔可从快餐美食到高级料理的惊艳蜕变。在 Taco María 餐厅,主厨 Carlos Salgado(曾三次入围 James Beard 奖半决赛)将奉上鲟鱼配大蒜蛋黄酱、卷心菜和葡萄等风味珍馐佳肴。他对完美有一份根深蒂固的执着追求,甚至用墨西哥世代种植的玉米自行加工玉米面团。若想深入体验 Salgado 的多才多艺,可预订餐桌,享用别出心裁的四道菜固定价格晚餐,搭配多款精选葡萄酒(自选)。正是这顿晚餐激发了《洛杉矶时报》(Los Angeles Times) 已故美食评论家 Jonathan Gold 的灵感,将 Taco María 餐厅提名为“2018 年度最佳餐厅”

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第 6 站

Taco Bell 餐厅总部 —— 尔湾

Irvine

Taco Bell 餐厅总部位于尔湾。这面神奇的玻璃墙后,诞生了许多美食,如野生鸡肉饼 (Wild Naked Chicken Chalupa)。Taco Bell 总部定期开放,可供私人游览,甚至还可在实验厨房里就餐。但内部参观的机会少之又少,所以最好提前电话预约。也就是说,任何自驾游客均可在 首家塔可贝尔餐厅前拍照。2015 年,公司关闭了首家塔可贝尔餐厅,搬迁 45 英里来到现在的位置。

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    第 8 站

    米拉玛炸鱼塔可 (Miramar Fish Tacos) - 欧申赛德

    41 Douglas Dr, Oceanside

    圣地亚哥 (San Diego) 因两样美味特产而闻名于世:酥脆的炸鱼塔可和享誉世界的啤酒。该县所拥有的小型酿酒厂比美国其他所有县都要多。毫无疑问,这两样极具加州风采的特产搭配在一起品尝味道更佳。在欧申赛德 (Oceanside) 的米拉玛炸鱼塔可和啤酒 (Miramar Fish Tacos and Beer) 店,您可边饮用当地啤酒边品尝巴哈 (Baja) 风的美食。这一单排商业区可能没有太多看点,但低调的外表下还藏着一个美食天堂。不要错过每天早上供应的极具诱惑力的酸橘汁腌鱼 (ceviche) 以及涂有浓烈辣酱的酥炸岩虾。

    第 9 站

    墨西哥餐厅 Roberto's Mexican Food - 德尔马

    3704, 2206 Carmel Valley Rd, Del Mar

    香香脆脆的鳄梨酱卷塔可稍微有点油,外面裹着各种蔬菜,是南加州的一种主食。德尔马的墨西哥餐厅 Roberto’s Mexican Food,其露台是品尝其美食的理想场所。餐厅始建于 1964 年,当时 Roberto Robledo 的家人开始涉足墨西哥玉米饼生意。由于味道非常可口,当地人趋之若鹜,之后的故事也成为了圣地亚哥的一段历史。如果吃了太多的碎牛肉馅食物,那就前往几英里外的托里叶松林州立自然保护区 (Torrey Pines State Natural Reserve) 来一场徒步旅行吧。

    第 10 站

    Lucha Libre - 圣地亚哥

    1810 W Washington St, San Diego

    您可在圣地亚哥的米申山庄 (Mission Hills) 街区的 Lucha Libre Gourmet Taco Shop 餐厅享用劲道美食,也可莅临位于北公园 (North Park ) 和卡尔斯巴德 (Carlsbad) 的两家分店之一(市中心以北约 35 英里处)。无论您选择哪家 Lucha餐厅,都能够品尝到极尽精致的美味佳肴。在墨西哥人“自由战斗”精神的影响下,墙面被粉刷成霓虹色和金属色,菜单上也尽是各种以摔角为主题的菜品。想象一下“打不败的海鲜塔可”(熏鲯鳅鱼或虾)或是“KO 薯条”(搭配鸡肉或牛排、培根、融化的芝士等一起食用)。您可以落座冠军雅座,披上金光闪闪的披风和天鹅绒绳,不要忘了您的墨西哥摔角面具。点餐时,穿上这身行头可以获得折扣优惠。

    第 11 站

    Tacos El Gordo 餐厅 —— 丘拉维斯塔

    3265 Palm Ave, San Diego

    前往 Tacos El Gordo 餐厅,在靠近墨西哥边境的地方品尝正宗的墨西哥美食(圣地亚哥县南部有三家加州分店,其中两家位于丘拉维斯塔 (Chula Vista))。辣猪肉虽然美味无比,但是El Gordo 主打的新鲜肉类和完美搭配的玉米饼,何不扩大一下您的味蕾舒适区呢?试一下奶油猪肚、浓郁美味的牛肚或可口的牛舌。所有玉米饼使用的辣番茄酱和配菜均为每天新鲜制作,例如炭烤大葱和辛辣的墨西哥辣椒。

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    公路自驾游简介

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    1Cielito Lindo - 洛杉矶东部
    E-23 Olvera St, Los Angeles
    2Tito's Tacos 餐厅 - 卡尔弗城
    11222 Washington Pl, Culver City
    3El Torazo Mexican Food - 长滩
    2801 E 10th St, Long Beach
    5Taco Maria 餐厅 - 科斯塔梅萨
    3313 Hyland Ave, Costa Mesa
    6Taco Bell 餐厅总部 —— 尔湾
    Irvine
      亮点拉古纳海滩酒店 (Inn at Laguna Beach)
      211 N Pacific Coast Hwy, Laguna Beach
        8米拉玛炸鱼塔可 (Miramar Fish Tacos) - 欧申赛德
        41 Douglas Dr, Oceanside
        9墨西哥餐厅 Roberto's Mexican Food - 德尔马
        3704, 2206 Carmel Valley Rd, Del Mar
        10Lucha Libre - 圣地亚哥
        1810 W Washington St, San Diego
        11Tacos El Gordo 餐厅 —— 丘拉维斯塔
        3265 Palm Ave, San Diego

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