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USDA NRCS/Flickr

팜스테이

팜스테이
가족단위 여행객에게 안성맞춤인 전통식 팜스테이

캘리포니아 팜스테이를 통해 농촌 생활을 직접 체험해보세요. 달걀도 가져오고 채소도 기르면서 일을 거들 수도 있고 가만히 앉아 그림 같은 시골 전경을 감상하고 신선한 과일도 즐겨보세요. 하단 리스트와 함께 캘리포니아 남북 전역의 다양한 팜스테이 시설을 발견해 보시기 바랍니다. 

마 비스타 코티지(Mar Vista Cottages), 구알랄라(Gualala)

노스 코스트(North Coast)를 따라 해안 언덕에 위치한 12채의 취사 가능 코티지는 가족 단위 여행객들에게 인기가 높습니다. 아이들은 아침식사에 쓰일 달걀을 가져오기도 베리를 따오기도 합니다. 이곳의 소유주는 숙박객이 텃밭에서 기르는 농작물을 직접 수확하여 코티지의 주방에서 요리하는 것을 장려합니다. 별도 금액 지불 시 반려견 동반 숙박도 가능합니다.

윌로우 크릭 랜치(Willow Creek Ranch), 마운틴 랜치(Mountain Ranch)

골드 컨트리(Gold Country)의 완만한 언덕에 위치한 예쁜 목장에서 우유를 짜보고, 퀼트도 만들어 보고, 다양한 체험거리를 즐겨 보세요.

나이롤스 오가닉 팜스테이(Naylor’s Organic Farm Stay), 디누바(Dinuba)

가족이 운영하는 이 과수원은 센트럴 밸리(Central Valley) 프레즈노(Fresno) 남동쪽에 위치해 있습니다. 유기농으로 길러진 즙 많은 복숭아와 그 밖의 스톤프룻(핵과)들을 따보고 맛 볼 수 있습니다. 5월 중순에서 8월 중순까지가 제철입니다. 농장주 마이크와 노리가 준비해주는 갖 착즙한 오렌지 주스(제철에 한해)와 따뜻한 머핀으로 하루를 시작해보세요.

란초 도스 아멘테스(Rancho Dos Amentes), 몬터레이 카운티(Monterey County)

센트럴 코스트에 위치한 이곳에서 여러분은 팜스테이에서 바라던 염소 착유, 계란 모으기, 과일 따기 등 모든 것을 손쉽게 할 수 있습니다. 란초 도스 아멘테스의 요리 교실에 참여하여 인근 지역 파소 로블스(Paso Robles) 와인과 함께 팜-투-테이블(farm-to-table) 요리를 체험해보세요.

플립 플랍 랜치(Flip Flop Ranch), 루선 밸리(Lucerne Valley) 

샌 버나디노 산맥(San Bernardino Range) 동쪽에 위치한 이 가족친화적인 게스트 랜치에서는 닭 모이주기, 비누 만들기 등 다양한 체험활동들로 하루가 금방 지나갑니다.  

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캘리포니아: 음식

ALL DREAMS WELCOME

캘리포니아 음식 및 와인 탐험
 샌프란시스코의 태디치 그릴
Spotlight: 샌프란시스코

샌프란시스코에서는 재료 중심의 메뉴가 대세로 떠오르고 있습니다. 전국 최고의 농산물을 손쉽게 구할 수 있는 샌프란시스코에서 셰프들은 마법과도 같은 요리를 만들고 그날의 가장 신선하고 맛있는 재료를 사용하기 위해 매일 메뉴를 변경합니다. 많은 셰프들이 지역 농가 및 식품 공급업체와 긴밀히 협력하여 원하는...

A Bowl of Pho in Los Angeles
Spotlight: 로스앤젤레스

LA는 셀레브리티들이 모여드는 강력한 자력을 가진 슈퍼 스타급 도시입니다. 때문에 세상에 도전장을 내밀 만큼 패기만만한 셰프들이 속속 LA로 모여드는 것은 사실 놀랄 만한 일이 아닐지도 모릅니다. 볼프강 퍽과 같은 미국 전역에서 이름을 날리는 셰프가 비버리힐스에 연 <스파고 (Spago)>는...

SPECIAL FEATURE
Celebrate the best in Food, Wine, & Beer

실제 풍요의 뿔(Cornucopia)인 캘리포니아는 세계에서 가장 생산성 높은 농경지대 중 하나입니다. 예를 들어 미국 최대의 아보카도와 딸기 재배지가 캘리포니아인 것만 봐도 알 수 있습니다. 비공식적으로 캘리포니아 주는 미국 최고의 음식 축제가 열리는 곳이라 할 수 있습니다. 왜냐하면 캘리포니아는 농산물을 키우고 음식을 만드는 데만 탁월한 것이...

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Jason Riedy/Flickr
SPECIAL FEATURE
Sample ultra-fresh, hyper-local, and downright amazing

캘리포니아를 방문하실 땐 반드시 공복으로 오세요. 캘리포니아에선 여러분에게 완벽한 요리를 선사해 주기 때문입니다. 미슐랭 스타에 빛나는 대단한 실력의 혁신적인 셰프들이 현지 농장에서 재배한 최상의 신선한 식자재를 이용해 만든 음식을 직접 여러분의 테이블 위로 가져다 줍니다. 어디서 식사를 해야 할지 고민이세요? 캘리포니아에선 루프탑 레스토랑에서부터...

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George's at the Cove
Whether it's destiny or fate or whatever, I don't think I could do a French Laundry anywhere else.
Thomas Keller