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Ron Thomas/Getty Images

La región del vino en el Valle de Temecula

La región del vino en el Valle de Temecula
Disfrute el camino hacia la principal región vinícola del sur de California

Para muchos visitantes, la región del vino en el Valle de Temecula es una sorpresa. Muchas personas no esperan ver colinas apenas ondulantes cubiertas y con filas de viñedos tan cerca del desierto de California. Sin embargo, el área de Temecula ha producido vinos de máxima calidad desde fines de la década de 1960. Y, como los vinos de las mejores cosechas, esta tierra del vino se pone mejor con los años.

Es una región variada, hogar de uvas de climas frescos como el Chardonnay, hasta variedades de climas más cálidos como el Syrah y el Grenache. ¿Cómo es posible que el vino se pueda producir tan cerca del desierto? Comienza con un suelo rico a base de granito que alberga las vides. Luego, continúa con un microclima único en el que las uvas se desarrollan: mañanas frías cubiertas con rocío, sol cálido durante el día y brisas frescas del océano que dan la bienvenida al cielo nocturno y claro.

Más de 30 bodegas aprovechan estas condiciones y el resultado han sido las muchas bodegas galardonadas, que, por supuesto, puede probar. Una de las bodegas más viejas de la región, Callaway Vineyard & Winery (inaugurado por la familia de equipos para golf) data desde 1969, y ofrece tanto visitas a la gran sala de degustación como a la bodega donde puede degustar directo de los barriles. Diríjase a Europa Village y siéntese en el patio para saborear el Cinsaut, hecho de un tipo de uva que se encuentra en el sur de Francia; la bodega también es el hogar de un B&B de 10 habitaciones con habitaciones temáticas como Syrah y Pinot Grigio. Visite Leoness Cellars, ubicada junto a un tramo rural conocido como el Circuito del vino de Deportola, y realice una de las visitas al viñedo, luego disfrute de un poco de Mélange de Blanc o Grenache al lado de la chimenea externa del patio.

Muchas de las bodegas son una atracción en sí mismas. En Wilson Creek Winery & Vineyards, pruebe el vino espumante de almendra distintivo de la marca y pasee por los jardines para ver miles de rosas y otras flores, o reserve la casa de campo, con capacidad para 24 personas, para una boda o reunión. Para una degustación una cena con teatro, Longshadow Ranch Vineyard & Winery ofrece un espectáculo con temática del Lejano Oeste en la bodega estilo rancho los viernes por la noche.

Briar Rose Winery, por otro lado, alberga la sala de degustación en una réplica de la cabaña de los siete enanos de Blancanieves. Los vinos de este lugar también son únicos, como el burbujeante Talking Frog, una mezcla de Viognier y cerveza lager.

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Mountain biking in Big Bear Lake

Sur de California

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Con destinos acogedores y zonas boscosas poco habitadas, esta región parece ser un secreto infiltrado en medio del bullicio del sur de California.

El Monte San Gorgonio, apodado “Old Grayback”, es el pico más elevado del Sur de California, con 11,502 pies/3,506 metros de altura.

Escenarios alpinos sorprendentes alrededor de los lagos Arrowhead y Big Bear tientan a los visitantes, con senderos con aroma a pinos en verano y deportes invernales cuando cae la nieve. Si le gusta la acción, sienta la adrenalina al ver competir a los mejores corredores de NASCAR del mundo en el circuito Auto Club Speedway de Fontana. Para un escape soñado, flote en un globo aerostático sobre la ondulante región del vino en el Valle de Temecula. 

 

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