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Cortesia de Coastal Luxury Management

ABRIL

Festival de Culinária e Vinho de Pebble Beach

Prepare-se para o melhor encontro do mundo da culinária da Costa Central. Organizado pela primeira vez em 2008, o Pebble Beach Food & Wine é uma daquelas experiências recheadas de estrelas e salpicadas por espetáculos que você deve provar ao menos uma vez na vida. Em um cenário à beira-mar tão impecável quanto um elegante Pinot Noir, o Pebble Beach Food & Wine foi eleito pelo Los Angeles Times como "um dos festivais de comida e vinho mais exclusivos do estado".

Se megastars culinários como Tyler Florence e Daniel Boulud abalam o seu mundo, então você encontrou seu nirvana foodie. Eventos interativos e festas deslumbrantes permitem que você se divirta com dezenas de grandes cozinheiros e chefs com estrelas Michelin — muitos deles à frente dos principais restaurantes da Califórnia, casos de Ludo Lefebvre, do Trois Mec, e Kyle Connaughton, do Single Thread de Sonoma. Aprecie animadas demonstrações de culinária, harmonizações especiais de vinhos com pratos, além de eventos excepcionais como a Opening Night Reception. Esta performance arrebatadora transforma o magnífico Inn at Spanish Bay em um Shangri-La gastronômico, com iguarias preparadas por 20 dos melhores chefs do fim de semana e vinhos de 100 dos principais produtores do mundo.

Mas o Pebble Beach Food & Wine oferece mais do que deslumbrantes truques de cozinha e goles fabulosos. Os seminários orientados por especialistas permitem que você aumente seu conhecimento sobre alimentos e vinhos, com temas que vão desde combinações entre caviar e espumante até palestras sobre os melhores vinhos para servir com tacos ou mac ’n’ cheese. Localizado às margens de um dos mais belos campos de golfe do mundo (lar do AT & T Pebble Beach Pro-Am anual), não é surpresa que o festival promova o Celebrity Chef & Winemaker Golf Tournament — há tempo suficiente para você dar suas tacadas também.

As opções de hospedagem em Pebble Beach incluem o Inn at Spanish Bay, o imponente Lodge at Pebble Beach e a reservada Casa Palmero, de estilo mediterrâneo, em Pebble Beach. Você pode comprar ingressos para a maioria dos eventos individualmente — mas eles tendem a se esgotar rapidamente, então reserve seu lugar o mais rápido possível.