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Prueba la cocina del Himalaya de Big Bear

Prueba la cocina del Himalaya de Big Bear

Entra en calor con auténticos platillos y especias caseras

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En Himalayan Restaurant uno de los restaurantes más atractivos y populares del Lago Big Bear, se sirve cocina de montaña de primer nivel. Las mesas se llenan rápido en la larga espera y no es de extrañar: los platillos de las regiones de Nepal e India del Himalaya, como el palak aaloo (suave puré de hojas de espinaca y trozos de papas salteadas con cebollas, jengibre, ajo y especias caseras) y cordero makhni (cordero cocinado en tandoor preparado con tomate azafranado y crema al curry), son excelentes y salen rápidamente de la pequeña cocina. Se vive un ambiente hogareño y relajadoo, se puede ingresar con parkas de esquí y botas de nieve; el personal es amigable y con gusto te guiarán a través del menú y te sugerirán platillos. Si tu o alguien del grupo es vegetariano o vegano, esta es la alternativa perfecta a los restaurantes de hamburguesas y pizzas en Big Bear Village, ya que muchos de los platillos son para veganos y vegetarianos.

Asegúrate de pedir un surtido de naans (ajo, cebolla, queso y más), que reciben críticas especialmente entusiastas,además no te pierdas los mo-mo, bolas de masa de harina tibetana rellenas con carnes de vegetales que se sirven con salsa casera de achar y chutney. Debes probar la limonada de la casa hecha con jengibre para darle un toque extra de sabor. Es perfecta para beberla en el patio exterior en verano. También se ofrecen cervezas indias y lassis de mango (batidos de yogur), que completan el auténtico ambiente del Himalaya. No dejes de conversar con el staff, algunos miembros del personal han llegado a la cima del Everest.

 

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