La historia: Al pueblo de Paso Robles, a mitad de camino entre San Francisco y Los Ángeles en la región de la Costa Central, se le conoce por sus baños termales, viñas y almendras, que una vez fueron hogar de la concentración más grande de huertos de almendras del mundo. También hay una impresionante historia arquitectónica en el Downtown City Park y sus alrededores, con edificios diseñados alrededor de 1890 por los fundadores del pueblo (uno de los cuales fue el forajido Jesse James). Un ejemplo: la Carnegie Library, un edificio de estilo clásico “revival” que abrió en 1908 y ahora es anfitrión de la Historical Society. También vaya al Paso Robles Inn, en el que se han quedado celebridades como Teddy Roosevelt y Clark Gable. El edificio original data de 1891, pero la versión actual se construyó en 1941, y las famosas aguas termales (una atracción desde finales del siglo XVIII) aún corren aquí.
A dónde ir: Quédese en el Paso Robles Inn de estilo misión española y alquile una habitación con un jacuzzi al aire libre con agua de las fuentes termales de Paso Robles. O bien, escoja una habitación de las 16 del Hotel Cheval. ¿Necesita algo de beber? Encontrará más de 15 salas de degustación aquí; la Pianetta Winery, especializada en el vino tinto, está cerca del parque. Y no se pierda la escena culinaria: Pruebe Artisan, que ofrece pizzas horneadas en horno de madera y elaboradas con ingredientes locales.
