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Courtesy of Windows on the Water

Windows on the Water

Windows on the Water
Vista de la Bahía Morro y frutos de mar sustentables

Con vista al emblemático Morro Rock y al agitado muelle de la Bahía Morro, Windows on the Water se destaca tanto por su vista de primer nivel como por sus platos creativos, que exhiben variedad de ingredientes locales, en especial, productos orgánicos.

Con el rico legado pesquero y agrícola de la Costa Central, Windows on the Water cuenta con un gran patio trasero si de alimentos ultra frescos se trata. La cocina solo sirve carnes de granja y de ganado alimentado con pasturas (incluso del Rancho Hearst cercano), mientras que los mariscos son fruto de la recolección del océano o de la cría, siempre conforme a prácticas sustentables. Comience con un aperitivo de abulón proveniente del cercano Cayucos, luego elija su fletán de la Bahía Morro en salsa de tomates de variedades puras o un filete miñón (de ganado alimentado con pasturas) con glaseado balsámico. Observe a los chefs mientras trabajan en la cocina abierta... Eso si es que puede quitar la vista del paisaje abrumador que lo invade a través de las ventanas panorámicas del restaurante.

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Alex Farnum

California Central

Descubre la Costa Central

Desde la grandeza épica de Big Sur hasta el estilo mediterráneo del tramo de la costa de Santa Bárbara, apodada “la Riviera americana”, esta región de aldeas pintorescas, acantilados escarpados y la ondulada tierra del vino ha atraído desde siempre, y no es para menos, a escritores y artistas deslumbrados por su belleza de ensueño.

Monterrey fue la primera capital de California cuando se firmó en esta ciudad costera, en 1849, la primera constitución del estado.

Regálese el paseo épico por la Carretera Uno, entre San Francisco y Los Ángeles, para descubrir playas secretas y acantilados elevados a lo largo de Big Sur; recorra un sendero de secoyas; espíe a las nutrias de mar en el incomparable Acuario de la Bahía de Monterrey y deguste un Pinot Noir al atardecer, en el romántico Valle de Santa Ynez.

Bixby Bridge
Chris Axe/Getty Images

Highway 1 Abre de nuevo

Nunca ha habido un mejor momento para visitar el icónico camino que serpentea a lo largo de la costa de Big Sur

La autopista Highway 1 de California se ha reabierto oficialmente y los automovilistas ahora pueden conducir desde...

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Harriot Manley/Sunset Publishing

Santa Barbara

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Magia al estilo mediterráneo y una brisa perfecta del océano

Buganvillas que se hermanan con los tejados rojos, el canto de las aves que se mezcla con la brisa marina, islas y ballenas en el horizonte, los...

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Kodiak Greenwood

Spotlight: Big Sur

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El arte y la naturaleza se funden en esta escarpada costa, uno de los paisajes más espectaculares de California.

Bienvenido a una de las costas más inolvidables del mundo. Esta franja de aproximadamente 90 millas/145 kilómetros de costa recortada por la...

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Photo by Laura Flippen

Tierra del vino

Levanta tu copa por una de las mejores regiones vitivinícolas de California.

Históricas tierras de ranchos, una costa romántica, caminos rurales, ciudades para pasar un rato y uvas, muchas uvas, hacen de la Costa Central un...

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Obten la primicia sobre los productos básicos más célebres de California

California, que tiene más de 3,000 bodegas en todo el estado, le permite degustar galardonados vinos prácticamente en cualquier lugar al que vaya. Estos caminos clásicos y prometedores del vino —...

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Temecula Valley by Kodiak Greenwood
SPECIAL FEATURE
Productos frescos de granja, aventuras culinarias

Jugosos tomates autóctonos y fresas recién cosechadas. Duraznos súper dulces en forma de pequeños OVNIs. Queso artesanal, aceite de oliva verde esmeralda, miel de flores silvestres, los mercados...

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Laura Flippen
Septiembre

¿Quieres codearte con chefs famosos y productores de vino líderes? ¿Quieres aprender secretos de propietarios de restaurantes locales, asistir a eventos exclusivos en el Castillo Hearst Castle o...

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Randy Aquilizan/Flickr
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Descubra la increíble escena del deporte en el Estado Dorado

Con casi el doble en cantidad de equipos profesionales comparado con cualquier otro estado, California está en las grandes ligas. Pero la escena deportiva del estado va más allá del fútbol y el...

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Christina Lauren/Flickr
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Ken Lund/Flickr

Ruta del Vino del Condado de Ventura

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Visita viñedos en colinas y comunidades costeras

Sigue el recorrido de la Ruta del vino del Condado de Ventura, donde encontrarás casi 20 bodegas y salas de degustación en entornos que van desde...

Srrawberries in Oxnard, California
David McGlynn/Getty Images

Oxnard

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Descubre la "Costa de las fresas" de California

Oxnard es donde las fresas se encuentran con el mar. En esta ciudad a 40 minutos al sur de Santa Bárbara encontrarás 7 millas/11.3 km de playas...

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Eventos al estilo de una gran ciudad avivan la tranquila Costa Central

Enmarcada por las grandes ciudades de Los Ángeles y San Francisco, la Costa Central es conocida por su ritmo apacible, pero la cercanía de estas dos gigantescas ciudades atrae grandes nombres a...

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Photo courtesy of Monterey Jazz Festival
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Kodiak Greenwood

Castillo Hearst

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Vistas envolventes, diseños lujosos

En California, hay mansiones a montones, las estrellas de cine y los reyes de la tecnología construyen palacios y añaden alas, piscinas y...

SPECIAL FEATURE
Comprueba estas increíbles experiencias fuera de tu lista de actividades

Besa a una beluga, ve interesante utilería de cine y conoce sobre el escondite secreto de Walt participando de visitas exclusivas detrás de escena en los variados parques temáticos y de...

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Photo by Michael Saechang/Flickr
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Harriot Manley/ Sunset Publishing

Solvang

Este baluarte danés es un lugar encantador rodeado de ranchos y viñedos

Imagina una aldea donde las flores recién cortadas y la pastelería recién salida del horno perfuman el aire. La suma de una arquitectura exquisita...

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Tai Power Seeff

Misiones de la Costa Central

Visita algunas de las misiones más hermosas de California para descubrir las raíces españolas del estado

Como collar de perlas españolas sobre un sendero de 824 millas/1,326 kilómetros desde San Diego hasta Sonoma, las 21 misiones históricas de...