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T.Tseng/Flickr

SIETE DESTACADOS DE SAN FRANCISCO

SIETE DESTACADOS DE SAN FRANCISCO
Restaurantes con el poder de la estrella Michelín

Con la abundancia del Pacífico directamente al oeste y la riqueza de las granjas en todas las demás direcciones, el Área de la Bahía de San Francisco es conocida por poseer uno de los ámbitos gastronómicos más interesantes de la nación. No es sorpresa que los chefs locales se dediquen a los tres principios de la cocina de California: orgánico, local y sustentable, y estos siete restaurantes con estrellas Michelín celebran ese trío de manera extraordinaria. 

En primer lugar, Chez Panisse de Berkeley. Desde 1971, la chef y pionera de productos de la huerta a la mesa Alice Waters ha sido la fuerza conductora de este restaurante celebrado y profusamente elogiado. Aquí puedes esperar cocina rústica refinada y platos preparados por expertos con los ingredientes de estación más frescos. ¿Cuán frescos? Trabajan con muchas de las frutas, hortalizas y verduras cultivadas en Petaluma’s Green String Farm, a menos de una hora en auto de Berkeley. 

Cruzando la bahía, encontrarás algunos de los restaurantes más elegantes de San Francisco. Gary Danko ha mantenido el estándar de gastronomía de alto nivel en su restaurante epónimo desde 1999. La espectacular iluminación contemporánea marca el ambiente para una experiencia íntima que grita que estás por vivir una “ocasión especial que nunca olvidarás”. Guarda espacio para una visita de después de cenar del legendario carrito de quesos. 

En el centro, el famoso chef Michael Mina sirve sus platos de cocina fusión japonesa-francesa-californiana con una sofisticación incomparable en su restaurante epónimo. Consejo de alguien que sabe: la línea de restaurantes Mina es importante en el Área de la Bahía, de modo que puedes explorar su supervisión experta en Bourbon Beef, Pabu y varios otros lugares ubicados en toda la región. 

En Coi, en el vibrante vecindario North Beach, el chef Daniel Patterson crea platos ingeniosos de manera artística con ingredientes locales menos conocidos, como una propuesta invernal de erizo de mar vivo de Santa Bárbara, limón Meyer, rábanos y kohlrabi. El chef Joshua Skenes impresiona a críticos y comensales en su restaurante Saison, dedicado a los frutos de mar.

Para darte un festín visual que también es increíble para el paladar, reserva una mesa en Atelier Crenn, donde la talentosa chef Dominique Crenn crea magia en el plato. Microvegetales, flores comestibles y pinceladas de salsas y espumas elevan los platos de una cena común y los convierten en innegables obras de arte.

A más o menos una hora en auto al sur de San Francisco, el chef ejecutivo David Kinch trae influencias francesas y catalanas al moderno menú de Manresa, en Los Gatos. Las frutas, verduras y hortalizas para el restaurante son cultivadas exclusivamente en Love Apple Farms, en las cercanas Montañas Santa Cruz, y se cosechan cada mañana para la cena de la noche. En la cercana Saratoga, solicita una visita a la cava de vidrio que contiene 1,800 botellas de vino en Plumed Horse. Situado al pie de las Montañas Santa Cruz, este clásico es la joya de la región del vino secreta (e increíble) del Área de la Bahía. La cocina contemporánea de California del chef/propietario Peter Armellino es de primer nivel. 

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Harriot Manley/ Sunset Publishing

Norte de California

Área de la Bahía de San Francisco

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13
March
Average (°C)
Mar - May
23°
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8°
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June - Aug
27°
High
14°
Low
Sept - Nov
26°
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7°
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Mar - May
23°
High
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Low

Un puente carmesí, tranvías, una bahía esplendorosa y calles llenas de elegantes residencias victorianas: San Francisco es, sin duda, una de las mejores ciudades del mundo.

Dejé mi corazón en San Francisco, En la cima de una colina, me llama para que regrese.  --cantante Tony Bennett

Ubicada sobre el Norte de California, en la curva costera distintiva del estado, la región cuenta con una atractiva magia que se extiende más allá de la bahía, a sus ciudades diversas, llenas de vida nocturna y cocina que marca tendencias. El Área de la Bahía también es hogar de algunas de las mejores regiones vitivinícolas del mundo, incluido el Valle de Napa y Sonoma, además de ciudades frente al mar, playas impresionantes y el extremo sur tecnológico de la bahía, conocido como Silicon Valley, donde las ideas que surgen a la hora del almuerzo en Google, Facebook y Apple se convierten en la siguiente brillante innovación. 

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Napa y Sonoma

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Lujos de la tierra del vino que te dejarán sin aliento

Estas dos regiones del vino famosas en todo el mundo, que producen el vino más reconocido de California y que se encuentran a una hora en...

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Los Teleféricos de San Francisco son los únicos monumentos móviles nacionales.
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Coit Tower by Ryan Killackey

San Francisco

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Espléndida bahía, ciudad mágica

Puede que San Francisco mida menos de 50 millas cuadradas/130 kilómetros cuadrados, pero califica como una de las ciudades más grandes del mundo....

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Thomas H. Story/ Sunset Publishing

Puente Golden Gate

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Disfruta de uno de los monumentos más famosos del mundo, que también cruza una elegante bahía

Con sus elevadas torres que se introducen en el cielo a 746 pies/227 metros de altura, sus arcos que marcan la entrada a la Bahía de San Francisco...

San Francisco tiene solo un defecto - es dificil dejarlo.
Rudyard Kipling
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Oakland

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Vanguardista, bohemia, diversa

La han denominado “la Brooklyn de San Francisco”; esta ciudad hermana de San Francisco, al otro lado del puente en la región Este de la Bahía,...

San Francisco mismo es arte, por arriba de cualquier arte literario. Cada cuadra es una pequeña historia, cada colina una novela. Cada casa un poema, cada habitante entre los inmortales. Esta es la verdad.
William Saroyan
SPECIAL FEATURE
Productos frescos de granja, aventuras culinarias

Jugosos tomates autóctonos y fresas recién cosechadas. Duraznos súper dulces en forma de pequeños OVNIs. Queso artesanal, aceite de oliva verde esmeralda, miel de flores silvestres, los mercados...

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Laura Flippen
SPECIAL FEATURE
Haz recuerdos en algunas de las playas favoritas para la familia en California

Arena, agua y niños: una combinación natural para disfrutar sencilla diversión familiar. Esta docena de playas ofrece opciones atractivas aptas para la familia, como aguas calmas para nadadores...

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Alex Farnum
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Courtesy of San Jose International Airport

San José

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Ilustrada en tecnología, con encanto internacional

El primer golpe de carácter tecnológico en esta ciudad comienza al instante, si llegas en avión. Conoce a Space Observer, un robot blanco...

Es simplemente un lugar muy romántico. Un simple vistazo a cualquiera de esas calles, y no podrías estar en otro lugar - es tan hermoso, y hay esa ubicación, y el sentido del espíritu libre. ... ¿Quién no podría llegar a ser voraz en un lugar así?

Julia Child
SPECIAL FEATURE
Prueba lo ultra-fresco, hiperlocal, y francamente increíble

Cuando llegues a California, llega con hambre. Este es un estado que en serio sabe cocinar. Chefs sorprendentes e innovadoras espolvoreados con estrellas Michelin trabajan con los agricultores...

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George's at the Cove
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Según la leyenda, el laberinto de pasajes y rarezas de construcción del Ministerio de Winchester, fue diseñado para confundir a los fantasmas de los muertos por los rifles Winchester.
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Trip 3-5 días 10 stops

El loop de la Bahía de San Francisco

Descubre esta gira por todo alrededor de una bahía icónica
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Comienza tu viaje con una visita a una de las vistas más icónicas del mundo. Con sus elevadas torres que se introducen en el cielo a 746 pies/227 metros de altura, sus arcos que marcan la entrada a la Bahía de San Francisco, y todo pintado de color rojo fuego, el puente Golden Gate es un destino...

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Termina tu viaje por carretera al explorar una de las ciudades más importantes del mundo. Famosa por sus casas señoriales victorianas, los clásicos tranvías, su diversidad dinámica, una hermosa costa y un altísimo puente carmesí, la "Ciudad de la Bahía" verdaderamente lo tiene todo. Con una...

SPECIAL FEATURE
Comprueba estas increíbles experiencias fuera de tu lista de actividades

Besa a una beluga, ve interesante utilería de cine y conoce sobre el escondite secreto de Walt participando de visitas exclusivas detrás de escena en los variados parques temáticos y de...

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Photo by Michael Saechang/Flickr
SPECIAL FEATURE
Para liberar a tu fashionista interior

Las compras son una forma de arte en California. Aquí encontrarás todo lo que buscas, desde el vestido de cóctel ideal hasta una auténtica piñata mexicana. ¿Deseas degustar productos frescos?...

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South Coast Plaza
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Tai Power Seeff

Livermore

Ranchos, viñedos y encanto relajado al este de San Francisco

Con la calidez del sol y espacios bien abiertos, con viñedos, ranchos y haciendas de la región del vino, el Valle Livermore es un destino...