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Jason O. Watson/Alamy Stock Photo

Pea Soup Andersen’s

Pea Soup Andersen’s
Revive la historia y prueba la famosa sopa en este ícono de la carretera

Si un viaje por carretera a California te lleva hacia el norte por la autopista 101 o la Interestatal 5, planifica una parada para almorzar en Pea Soup Andersen's y asegúrate de probar la receta familiar del mismo nombre. El restaurante tiene dos ubicaciones: el original, inaugurado en 1924, está cerca de la bucólica ciudad danesa de Solvang, junto a la autopista 101, y la segunda ubicación está justo al sur de Stockton, junto a la Interestatal 5, en el Valle Central.

El restaurante fue nombrado inicialmente Andersen's Electric Café, después de que la pareja danesa Anton y Juliette Andersen compraran una codiciada cocina eléctrica. La pareja luego agregó la receta de sopa familiar al menú. Ahora el famoso restaurante, repleto de una posada y un mercado, sirve galones de sopa vegetariana y sin gluten todos los días. ¿No estás de humor para sopa? Otras opciones van desde la salchicha danesa en salsa de tomate y cebolla, hasta la hamburguesa monstruosa de Hap-Pea, con queso americano en un panecillo de sésamo a la parrilla. Las selecciones para niños incluyen sándwiches de queso a la plancha, panqueques de suero de leche y waffles belgas.

Después de la comida, ve al mercado adyacente para comprar dulces chiclosos de agua salada, galletas danesas, semillas de girasol cubiertas de chocolate, camisetas para niños y sartenes para hacer aebelskiver, los panqueques daneses esféricos.

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Photo courtesy of Monterey Jazz Festival
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Kodiak Greenwood

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