Growlers de cerveza
Channone Arif/Flickr

Las cervecerías artesanales del condado de Los Ángeles

Las cervecerías artesanales del condado de Los Ángeles
“La ciudad de los ángeles” disfruta de la cerveza artesanal

Comparada con otras regiones de California, a Los Ángeles le llevó un poco más de tiempo unirse a la revolución de cerveza artesanal. Ahora, está súper involucrada, con modernos bares que tiran cerveza diseminados por toda la región.

Comience en el este de L. A. en Eagle Rock Brewery, que abrió en 2009 y hoy probablemente sea uno de los protagonistas principales de la cervecería artesanal en la ciudad. Ahora tiene un puesto en Colorado Blvd., que también sirve sus cervezas emblemáticas como Stimulus Coffee Belgian Amber y Manifesto Witbier, y algunos platos que sorprenden por su seducción (carrilleras de cerdo con cebollas perla y apio nabo; codorniz con patatas, rábano y chimichurri de ortiga).

A continuación, deguste el contenido del barril y contemple las paredes en Angel City Brewery, también conocida por su despliegue de obras de arte local en su amplio espacio, muy similar a una galería. Diríjase al arbolado Glendale (destino favorito de celebridades) para visitar la atmósfera distendida del Pub at the Golden Road, que presenta creaciones de Golden Road Brewery como Days of Sun Lager y Wolf Among Weeds IPA.

Aunque técnicamente no es una cervecería, ninguna visita a L.A. para el amante de la cerveza estaría completa sin beber algunas de las variedades del grandioso Mikeller DTLA (Centro de Los Ángeles), el más grande de los 20 y tantos bares diseminados por todo el mundo. Los inventos de cervecerías de L.A. tales como Mumford, Three Weavers y Craftsman se encuentran entre las 40 variedades de barril, además de alrededor de doce que provienen de la cervecería de Mikeller en San Diego.

Al norte de la ciudad en el Valle Conejo, siga a los lugareños hasta Ladyface Ale Companie. Y, al sur de L. A., descubra un trío de hallazgos destacables en la fabricación de cerveza artesanal: El Segundo Brewing (en El Segundo), Monkish Brewing (en Torrance) y Belmont Brewing Company, fundada en Long Beach en 1990. 

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Photo by Ryan Killackey

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Vea las estrellas de cine. Beba un cóctel en la terraza de un bar mientras contempla la puesta del sol. Pruébese un par de zapatos de diseñador en una tienda ultralujosa de Beverly Hills. Juegue en el parque temático de Universal Studios Hollywood, explore museos de talla mundial o baile toda la noche en un club lleno de estrellas en ascenso.

“Sabes, de verdad no eres nadie en Los Ángeles a menos que tengas una puerta muy grande”. --comediante Steve Martin

Bienvenido a la ciudad más alegre de California, la capital del entretenimiento de los Estados Unidos, repleta de megaestrellas y miles de actividades para hacer. El centro principal es la ciudad de Los Ángeles, con el legendario Hollywood al noroeste del centro, el Valle de San Fernando al este y las tentadoras playas de Santa Mónica y Malibú al oeste.

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Photo by Neil Kremer/Flickr

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