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Soupstanc/Flickr

Erna's Elderberry House

Erna's Elderberry House
Un imponente castillo europeo justo al sur de Yosemite

En el lugar más insospechado, en las afueras de la entrada sur del Parque Nacional Yosemite, se asienta Erna’s Elderberry House, cubierta por vides y bautizada en honor a los arbustos de bayas de saúco que cubren el terreno circundante. El restaurante y el adyacente Château du Sureau (baya de saúco en francés) abrió sus puertas en 1984, cuando la propietaria, Erna Kubin-Clanin, cumplió su sueño de crear un lugar para “personas con gustos simples” que “solo quieren lo mejor”, como dijo alguna vez Oscar Wilde. La cita, que resume a la perfección la experiencia que le brindará Erna, está colgada sobre la puerta de la cocina. Le sugerimos probar platos refinados como lomo de ternera con mousse de castañas y batatas con croquetas de tuétano, que el chef de cuisine Jonathon Perkins prepara para el menú rotativo de precio fijo cada día. Saboree cada bocado y déjese transportar, al menos por un momento, hacia una finca europea adornada con antiguos muebles franceses, tapices monumentales y clásicas pinturas al óleo. Para disfrutar una experiencia aún más increíble en Erna, inscríbase en una clase de cocina de medio día, en el fin de semana, o en la escuela de cocina de tres días con cenas de seis pasos, que usted mismo ayudará a preparar. Ah, y también puede quedarse a dormir.  

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Thomas H. Story/ Sunset Publishing

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Picos cubiertos de nieve en invierno, cascadas que brotan en primavera, prados con flores silvestres y lagos relucientes en verano, colores vibrantes en otoño: esta es una tierra de espectacular y salvaje belleza. Resorts de montaña de primera clase que rodean al azul turquesa del Lago Tahoe, y que brindan su hospitalidad a turistas de todo tipo en Mammoth Lakes, con pistas de esquí panorámicas en invierno y senderos y paisajes increíbles en verano.

“El Valle Yosemite… es siempre un amanecer, un resplandor en verde y dorado y un milagro natural en una vasta estructura de piedra y espacio”. --fotógrafo Ansel Adams

Aquí está el Parque Nacional Yosemite, Patrimonio Mundial de la Humanidad, a casi 3 horas y media en automóvil al este de San Francisco. Si buscas ir de excursión a la montaña, esquiar en las pendientes, o disfrutar de un jacuzzi bajo un manto de estrellas, este es el refugio perfecto. 

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Colby Brown

Parque Nacional Yosemite

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Lago Tahoe

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Picos Majestuosos, visita obligada

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Rebecca Garrett

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Inviernos repletos de nieve, veranos con flores silvestres

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Jeff Mosers/ Flickr

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